在家怎么做椒盐小土豆，好看又好吃
这才是椒盐小土豆的正确做法 ， 简单几步 ， 瞬间变零食 ， 好看又好吃 。土豆是家喻户晓的一种食材 ， 既可以当饭吃又可以当菜肴 ， 土豆又名马铃薯 ， 因为酷似马铃铛而得名 ， 马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物 ， 马铃薯的营养齐全 ， 结构也很合理 ， 尤其是蛋白质极易被人体所吸收利用 ， 可以说 ， 马铃薯是最接近全价的营养食物 。马铃薯的做法也有很多 ， 做菜的话可以做炖土豆 ， 炒土豆 ， 还可以做土豆泥 ， 还有小朋友最爱吃的炸薯条 ， 今天给大家带来的是一道别具风味的椒盐小土豆 ， 既好看又美味 ， 一口一个 ， 吃起来挺过瘾的 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
小土豆、大蒜、姜末、葱花、素火腿肠、食用油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻
具体做法：
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1.首先把小土豆洗净 ， 不用去皮 ， 然后装盘上锅蒸20分钟 。
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2.时间到后将小土豆取出过下凉水 ， 这样可以减少营养流失 ， 而且也特别容易剥皮 ， 剥皮的时候顺着一个方向剥 ， 然后装盘备用 。
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3.接下来切点需要的配料 ， 大蒜切片、姜切末、小葱切葱花、素火腿肠切片装盘备用 。
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4.下面开始炸土豆 ， 锅中倒入多一些的油 ， 油的量能让土豆自由漂浮就好了 ， 油温至七成热的时候 ， 把小土豆放入锅中 ， 用漏勺轻轻翻动 ， 让土豆表面能够受热均匀 ， 土豆表面炸至定型有微微的小壳就可以控油出锅了 。
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5.接下来调味 ， 锅中加油 ， 油热后下入姜末、蒜片、葱花爆香后 ， 加入素火腿片翻炒 ， 再依次加入食盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粒、辣椒面翻炒均匀 ， 然后改小火 ， 倒入炸好的小土豆 ， 锅内淋入少许油 ， 最后撒上白芝麻翻炒一下就可以准备出锅了 。
【在家怎么做椒盐小土豆，好看又好吃】6.咱们今天这道椒盐小土豆就做好了 ， 外皮金黄 ， 香味四溢 ， 一口一个 ， 好看又好吃 ， 喜欢的朋友赶快在家动手试试吧 。
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