豆角别再炒着吃,试试这种新做法,简单一拌,口感清脆又好吃
豆角别再炒着吃 , 试试这种新做法 , 方法简单 , 好吃又下饭 。豆角又名豇豆 , 在不同的地方叫法有所不同 , 它是生活中最为常见的蔬菜 , 吃法有很多种 , 既可以炒着吃 , 也可以腌制当咸菜 , 不过 , 我更喜欢的还是凉拌的做法 , 吃起来口感清脆又消暑 , 如果在夏天 , 那是必不可少的一道凉拌菜 , 豆角除了口感好之外 , 营养价值也很高 , 豆角里含有大量的维生素C , 适当食用可以增强人体的免疫力 , 所以偶尔吃吃豆角对身体还是很有好处的 。今天就给大家分享一道凉拌豆角的做法 , 用刀一切 , 简单一拌 , 口感清脆又好吃 , 味道不比大鱼大肉差 , 下面和我一起来看下制作方法吧 。
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准备食材:
豆角、盐、食用油、蒜末、生姜、小米椒、酱油、香油、香醋、白糖、味精、辣椒油
具体做法:
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1.准备一把豆角 , 提前用清水洗净 , 用刀切掉根部 , 再切成长段放入盘中备用 。
【豆角别再炒着吃,试试这种新做法,简单一拌,口感清脆又好吃】
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2.锅中烧水 , 再加入适量的盐和食用油 , 水开后把豆角放进去焯一下水 , 煮5分钟左右 , 煮好后用筷子捞起来放入凉水中过凉 。
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3.切点蒜末 , 生姜切末、小米椒切段 , 放入盘中备用 。
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4.下面我们来调个料汁 , 准备一个小碗 , 碗中加入适量的酱油、香油、香醋、半勺白糖、少许盐、少许味精、一勺辣椒油 , 再放入蒜末、生姜末、小米椒 , 用勺子拌匀 。
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5.把焯过水的豆角摆在盘中 , 浇上刚才调好的料汁 。
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6.咱们今天这道凉拌豆角就制作完成了 , 口感清脆又好吃 , 做法简单又解馋 , 喜欢的朋友赶紧在家试试吧 。
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