炸酱面的做法，猪肉丁炸酱，肉丁炸酱面条在中国有着悠久的历史。

面条在中国有着悠久的历史。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。口感越筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。面条中含有身体微量元素铜元素，铜元素对于头发的发质的养护起到了很好的作用。

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面条作为主食，天天可见，吃法多样。今天分享的是炸酱面。炸酱面常见的是猪肉丁炸酱，再根据季节佐以各种时鲜小菜。

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炸酱的做法：
五花肉切成丁；葱姜切碎末；
锅内倒少许油，烧热后放入肉丁煸炒，
肉变色后放入葱末、姜末，
随后放入干黄酱和甜面酱，小火翻炒至肉和酱混合均匀，加适量水，不断搅拌，以免糊锅。
熬至酱汁粘稠即可。
面条煮熟过水，捞出沥干水分盛入碗中。舀一勺炸酱，与面条拌匀，配上菜码享用。

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多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。
【炸酱面的做法，猪肉丁炸酱，肉丁炸酱】
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炸酱面的做法，猪肉丁炸酱，肉丁炸酱

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