五花肉和蔬菜都在一个锅里，味道绝对香喷喷
豆类是一种四季皆宜的食物 ， 具有健脾养心的功效 。豆类中所含的维生素可以让人保持清醒并调节消化系统 。五花肉能解便秘 ， 滋阴润肤 。这两种食物都含有太多的营养价值 。它们的结合对身体也有好处 。
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现在天气仍然很热 。我和家人在中国东北做了一道我最喜欢的炖菜 ， 但我需要做更多的米饭 。炖菜很好吃 。就像炖蘑菇鸡一样 ， 味道绝对香喷喷 。每次你吃了它 ， 你的胃就会得到最大的满足 。当许多人来到东北部时 ， 他们会点炖鸡蘑菇和五花肉炖土豆和豆类 。吃了它们之后 ， 它们觉得自己真的来到了东北部 。
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如果你工作很忙 ， 没有时间在家做美味的食物 ， 你还不如给家人炖一顿 。肉和蔬菜都在一个锅里 。无论你的家人喜欢吃什么 ， 都有足够的营养 。重点是这道菜味道很好 。有了它 ， 其他菜就多余了 。我只是在家做炖菜 。我怎样才能让它充满颜色、味道和味道？
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【菜名】土豆豆炖猪肉
【配料】五花肉300克 ， 土豆和豆类适量 ， 干辣椒和胡椒3-4个 ， 葱、姜蒜和盐适量 ， 老酱油1汤匙 ， 料酒 ， 生酱油3汤匙 ， 八角茴香和香叶数个 。
[操作步骤]
1.蔬菜应先清洗去皮 ， 然后切成块备用 。五花肉应该切成小方块 ， 大葱应该由姜蒜以通常的方式切成备用 。
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2.加热锅 ， 往里面倒一点油 。油有点热 。把肉倒进锅里翻炒 。你可以看到肉的两面都是焦黄色的 。
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3.肉里的脂肪要炒 。用勺子舀出多余的油 ， 然后将葱、干胡椒、八角胡椒和香叶倒入锅中翻炒 。少放两个花椒 ， 以去除腥味 ， 增加味道 。
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4.加入这些东西后 ， 应该和小火一起煎 ， 这样可以煎出它们自己的味道 。在加入生酱油、料酒和老酱油后 ， 肉的颜色和味道会更好 。
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5.锅里应该装满不能吃肉的热水 。从火到小火 ， 盖上锅盖炖半小时左右 。
【五花肉和蔬菜都在一个锅里，味道绝对香喷喷】
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6.炖肉时 ， 将土豆和豆类放入锅中 ， 加入少许盐调味 ， 继续与小火炖20分钟 。
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7.把锅里的蔬菜翻过来 ， 等蔬菜炖好再品尝 。如果味道正好 ， 你可以从锅里出来 。做蔬菜和炖菜要花更多的时间 。
[烹饪技巧]
1.如果你想让这道菜有香味 ， 你应该选择有点脂肪的五花肉 。一般来说 ， 臀部后面的五花肉是可以的 。
2.油炸时 ， 肥肉会把油翻炒 。如果油太多 ， 你可以把它舀出来 ， 这样整个菜就会有香味 ， 不会感觉太油腻 。
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