汤面和米粉是一种“高级”食品，烹饪的智慧，你可以自己吃
作为一个真正的常德人 ， 我想我有义务向你们介绍家常菜 。对于从未尝过粗粉的游客来说 ， 这总是令人失望 。对于从未品尝过它的游客来说 ， 它总是令人失望 。虽然你可以在其他地方吃 ， 但你不能吃这样正宗的米粉 。我们的米粉很新鲜 ， 味道会更清爽 。许多农民工有时会用干粉来缓解他们的乡愁 。
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大多数人不了解米粉的历史 。米粉的起源是为了方便饮食 。当客人来到这所房子时 ， 现在煮起来会很慢 ， 但米粉是煮熟的 ， 很容易煮 。第二 ， 外出时携带方便 。在过去 ， 米粉是一种非常“高级”的食品 。根据记录 ， “当中国人南迁到福建、浙江和江西时 ， 他们仍然吃米条 ， 即今天的米粉” 。经过不断发展 ， 其风味已享誉国内外 。
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今天我们想推荐汤面 。在制作过程中 ， 汤面和米粉是分开烹制的 。首先把汤的底部煮一下 ， 放到外面冷却 。然后煮米粉 ， 直接放入汤底 。温度正好 。这就是烹饪的智慧 。如果你想吃 ， 你可以自己吃 。以下方法可供参考 。
菜肴：泡菜土豆汤粉
材料：1份软米粉、1包泡菜、1个大土豆和2个鸡蛋
烹饪步骤：
1.应提前准备好所需的配料 。主要原料是米粉 。直接购买现成的米粉 。平时在家里存放一些 。当你想吃东西的时候 ， 它也很方便 。此外 ， 还准备了一个大土豆 。如果是一个较小的土豆 ， 两个就足够了 ， 然后是两个鸡蛋 ， 一袋现成的泡菜 ， 或者是你自己的样子的泡菜 。当然 ， 配料的数量也可以调整 。
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2.不粘牛奶罐在这里准备 。它看起来很小 ， 但高度还可以 。首先在锅里加入适量的油 ， 鸡蛋应该提前打碎 。等待油温稍微加热 ， 然后将搅拌好的蛋液倒入锅中 。先等蛋液凝固 ， 再煎 ， 然后把炸碎的鸡蛋取出备用 。
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3.然后处理土豆 。首先把土豆洗净 ， 剥皮 ， 然后切成小块 。不要把土豆切成大块 ， 但较小的更好 ， 这可能就是图中的大小 。切好的土豆应该浇水 ， 这样淀粉就可以被冲走 ， 而且在油炸时不容易烧焦 。
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4.此时 ， 将土豆片倒入锅中 。首先将煎蛋片移到锅的一侧 ， 然后将土豆片放入锅中 ， 煎至稍微放大 。
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5.此时 ， 加入适量的水 。多喝水没关系 ， 因为你得煮米粉 。
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6.煲汤时 ， 将腌白菜洗净 ， 用刀切碎 。锅底打开后 ， 将泡菜放入锅内 ， 同时加入几片生姜 。泡菜尝好后 ， 加入适量调味料 ， 主要是料酒和细盐 ， 这样汤的底部就可以煮熟了 。首先把火关掉 ， 把它扑灭冷却 。
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