面团不是面团，可以提前揉好放冰箱里放一晚上，简朴易行
蔬菜卷很有弹性 。由于面团不是面团 ， 可以提前揉好放冰箱里放一晚上 。作为早餐 ， 可以节省良多早上的时间 ， 简朴易行 。只要学会训练 ， 馅料可以随意混合 。喜欢面食的朋友可以尝尝~
蒸菜卷【食材】面粉、韭菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、酱油、酱油、盐
【详细措施】
在1250克面粉中加入2克盐增加面筋 ， 然后倒入约125毫升热水(水温约70℃) ， 搅拌成面絮 。
2.揉成面团 ， 密封20分钟 。记得在中间揉两次面团 ， 使其光滑细腻 。假如是早餐 ， 可以前一天晚上揉好面团 ， 装在保鲜袋里 ， 放冰箱里醒发一夜 。
3.揉面团 ， 然后开始搅拌馅料 。将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌平均 。锅内放油烧热 ， 倒入蛋液 ， 用筷子快速搅拌 ， 翻炒至熟 ， 再翻炒至碎 。放在一边冷却备用 。
【面团不是面团，可以提前揉好放冰箱里放一晚上，简朴易行】4.粉丝洗净 ， 用沸水泡软 ， 趁热掏出切碎 。然后加入半勺酱油和一勺酱油拌匀 ， 让粉丝在吸收酱油香味的同时给粉丝上色 。
5.韭菜洗净 ， 沥干水分 ， 切碎 。切一些胡萝卜 ， 把它们放在一起 。然后加入适量的食用油搅拌平均 ， 让蔬菜表面涂油 ， 再用盐调味 ， 这样韭菜就不轻易出水了 。
6.接下来 ， 将粉条和冷鸡蛋倒入韭菜中 ， 用盐和鸡精调味 ， 再次拌匀 ， 这样馅料就做好了 。
7.把面团分成小面团 ， 擀成薄面团 。然后把馅料倒在面团上面 ， 抹平 ， 附近留一些空缺 。
8.面团沿一面卷起 ， 两端捏紧 ， 馅料包紧 。
9.把煮好的菜卷放在蒸锅上 。我这里做的比较大 ， 需要弯曲 。你也可以把它做小一点 ， 再多做几个 。
10.将煮好的菜卷放入沸水中煮沸 ， 蒸十分钟 。
1.轻微冷却一下 ， 切成块就可以吃了 。面团坚韧 ， 馅料鲜美 ， 薄皮馅料特别好吃 。
给樊凡的建议
1、用温水和面 ， 做好的面团又软又韧 ， 而且更好吃 。
2.菜卷需要开水在锅里蒸 ， 可以快速成型 ， 面团不易断 。
3.韭菜馅很熟 ， 大火最多要烧十分钟 。不要长时间蒸 ， 否则韭菜的新鲜味道会很差 。
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