糖醋脆皮豆腐，酸甜可口，大人小孩都爱吃
糖醋排骨是大家都喜欢吃的一道美食 ， 但是制作过程繁琐 ， 需要的时间比较久 ， 今天青豆妈和大家分享一道糖醋脆皮豆腐 ， 金黄酥脆的的豆腐皮 ， 裹上酸甜可口的酱汁 ， 咬上一口 ， 酱汁配着金黄表皮中间白白嫩嫩的豆腐 ， 一口咬下去 ， 满满的幸福感 ， 大人小孩都爱吃 ， 喜欢的朋友可以试试！
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准备原材料：老豆腐1块、生抽、陈醋、盐、白糖、番茄酱、淀粉水、白芝麻、葱花；
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做法：
我们先来做糖醋脆皮豆腐最重要的糖醋汁 ， 碗里面加入生抽、陈醋、一勺盐、多一点的白糖、番茄酱、淀粉水 ， 搅拌均匀 ， 这样糖醋汁就调好了；
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老豆腐可以提前用热水浸泡十分钟 ， 能去掉一部分豆腥味 ， 然后沥干水分；将沥干水分的豆腐切成厚度大小一致的豆腐块 ， 不用太大 ， 小一点更容易入味；
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锅烧热 ， 加少许食用油 ， 油温7成热 ， 放入豆腐块 ， 底部煎到金黄 ， 然后翻面再煎另外一面 ， 将它煎成2面金黄；
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然后把调好的糖醋汁倒在煎好的豆腐里面 ， 中火将汤汁煮沸 ， 期间需要不停的搅拌均匀 ， 等汤汁变得透亮就可以出锅了；
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撒上白芝麻和葱花 ， 酸酸甜甜的糖醋脆皮豆腐就完成了；
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糖醋脆皮豆腐做法总结：
1、做糖醋脆皮豆腐可以用老豆腐也可以用嫩豆腐；
【糖醋脆皮豆腐，酸甜可口，大人小孩都爱吃】2、不喜欢番茄酱的也可以用新鲜的番茄；
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