海带丝也可以凉拌，搭配其他食材，比外面卖的味道好
海带丝是我很喜欢吃的食物 ， 菜场都有的卖 。小的时候买的都是还带片 ， 要是想吃丝就自己切成丝 。但是现在不一样了 ， 可以买到处理好的海带丝 ， 回家洗干净就可以直接炒了 ， 非常的方便 。海带也是很有营养的食物 ， 尤其是含有丰富的碘等矿物质 ， 另外还含有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 膳食纤维等 ， 所以一直都很受欢迎 。
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海带丝的吃法也比较多 ， 最常见的吃法就是炒 ， 我很喜欢搭配青椒一起炒 ， 这样吃起来味道也很清爽 。其实海带丝也可以凉拌 ， 搭配其他的食材 ， 这样拌出来一道开胃菜 ， 绝对是比外面饭店卖的味道好 。这样一盘海带丝的价格不贵 ， 但是自己做的话成本会更低 ， 还能选择更加优质的食材 。
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菜品：凉拌海带丝
配料：干海带丝 ， 蒜瓣 ， 小米辣 ， 陈醋 ， 酱油 ， 盐 ， 香油 ， 辣椒油
烹饪步骤：
1、主要的食材就是海带丝 ， 这里买的是袋装的干海带丝 ， 用起来也是很方便 。另外调味料还是挺多的 ， 可以多准备各种小容器 ， 然后将调味料分别放起来 ， 这样用的时候就更加方便了 ， 不会因为少了哪种配料就手忙脚乱了 。
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2、干海带丝要提前拿出来浸泡 ， 可以提前一个晚上浸泡起来 ， 如果是新鲜的海带丝 ， 那就不要这么浸泡了 ， 直接洗干净就可以凉拌了 。
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3、等到干海带丝泡好之后捞出来 ， 准备好一锅清水 ， 直接将锅里的水煮开 ， 等到水开之后 ， 将海带丝放进去焯水 ， 简单的焯水就可以了 ， 焯水后的海带丝就已经熟了 。
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4、要是喜欢吃辣的话 ， 可以多准备一些小米辣 ， 先将小米辣洗干净 ， 接着是切成圈 。还要多剥几个蒜瓣 ， 直接将蒜瓣洗干净 ， 再将蒜瓣切成蒜末 。
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5、焯水后的海带丝捞出来控水 ， 接着是将控水后的海带丝放在干净的大碗里面 ， 加入适量的陈醋 。
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6、再加入一些酱油 。
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7、加适量的盐来调味 ， 因为酱油里面已经有咸味了 ， 所以盐不用多加 ， 不然吃起来就太咸了 。
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8、再加入少许的香油 。
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9、辣椒油再加入一勺子 。
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