土豆炖牛腩的5种好吃的做法，鲜香美味，学会了做给家人吃( 二 )
煮开后调小火炖煮 ， 一直煮到牛肉熟透 ， 这时放入切好的土豆块和少许盐调整味道 。
继续盖上盖子小火煮 ， 煮到土豆熟透 ， 牛肉软烂即可 ， 觉得汤汁太多可以再大火收汁 ， 一道美味的土豆炖牛腩就做好了 。
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五、土豆青椒馅包子
先和面 ， 适量面粉倒进盆内 ， 加适量酵母混合 ， 再分次倒入温水 ， 搅拌成面絮 ， 揉成面团 ， 盖起来放在温暖的地方发酵 。
等面团发酵好了 ， 快速制作出馅料 。土豆去皮洗净切成小土豆丁 ， 不要太大也不要太碎 。
然后青椒洗净切成小丁 ， 葱切葱花 。
炒锅内加油 ， 素馅包子油要多一点 ， 烧热后放入葱花炸香 ， 倒入土豆翻炒 ， 炒一两分钟后倒入青椒丁翻炒 。
调小火放入盐、鸡精翻拌均匀关火 ， 放凉后再来包包子 。
接着取出面团揉搓排气 ， 搓成长条 ， 切成小剂子 ， 每个剂子按压后擀成包子皮 ， 放入馅料包好 。
不着急蒸 ， 盖起来二次醒发 ， 当有明显变大后冷水上锅蒸 ， 上汽后蒸十五分钟 ， 时间到了关火再焖五分钟 。
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