酱油小土豆，跟炒土豆丝的味道都是不一样的，味道外焦里糯一年四季无论是哪个季节

一年四季无论是哪个季节，买的最多的蔬菜就是土豆了，其他国家的好多地方有的会把土豆当做主食来吃，土豆中有比较丰富的粗纤维，饱腹感比较强，这也是好多健身的人经常吃土豆的原因，土豆作为四季都容易买到的战斗食粮，不仅价格实惠，做法也是比较多样的，大家对于土豆比较熟知的做法就是炒土豆丝了，也是比较家常快捷的。
【酱油小土豆，跟炒土豆丝的味道都是不一样的，味道外焦里糯】
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但是经常吃土豆丝实在是有点吃腻了，于是我又找到了一个土豆更好吃的做法，那就是酱油小土豆，跟炒土豆丝的味道和口感都是不一样的，味道上是咸中带着点微微的甜味，外层的土豆焦脆，一口咬下去之后里面还是比较软糯的非常的好吃，做法也是和炒土豆丝的难易程度是差不多的，针甚至要比炒土豆丝还要简单。
【今日美味】：酱油小土豆
【所需材料】：小土豆300g、生抽2大勺、香油1大勺、白酒1大勺、白砂糖1大勺、熟白芝麻适量
【烹饪过程】：

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步骤1
在做这道菜之前我们先来介绍一下做这道菜需要用到的食材，我们需要用到：小土豆300g、生抽2大勺、香油1大勺、白酒1大勺、白砂糖1大勺、熟白芝麻适量都准备好之后我们就可以开始制作了，首先处理一下我们这道菜唯一的食材土豆，将小土豆清洗干净，把表面的土清洗干净，因为我们的土豆是不去皮的，所以一定要清洗干净，将土豆用刀切两半，把所有的土豆都切好，如果实在不喜欢吃土豆皮的也可以去掉，土豆皮在上面会有脆脆的感觉，将土豆放到耐热的大碗里面备用。

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步骤2
然后往大碗里面加入适量的清水，水的量能够到土豆的一半位置就可以，往大碗上盖上一层保鲜膜，保鲜膜不要全部覆盖，留出一点缝隙，将大碗放到微波炉里面加热10分钟，这个时间足以把土豆热熟了，虽然给时间了，但是还是要根据土豆的大小来调整时间，然后将土豆加热到了土豆能够用筷子轻轻的戳透就可以，这样就证明了土豆已经输了。

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步骤3
先把平底锅加热，加热到手心悬在上面有轻微的灼热感，然后往平底锅中加入适量的香油，油热之后将土豆放到锅中，把土豆切面向下放进去，将切面煎的稍微有一点焦焦的感觉，有微黄的轻微焦褐感的时候就可以将土豆翻个面了，将小土豆圆面那边煎好也煎制出那种轻微的焦褐感。

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步骤4
拿一个小碗，碗中加入生抽、白糖和白酒白酒有很好的提香效果，加热之后酒精全部都蒸发了，吃起来也不会有酒味，将调料混合均匀之后倒在锅里面，让调料能够均匀的裹在土豆上，加入一会等到汤汁能够沾到土豆上面之后，往锅中撒上适量的熟白芝麻即可。

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酱油小土豆，跟炒土豆丝的味道都是不一样的，味道外焦里糯

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