鱿鱼这样做，味道鲜美可口，比街头铁板鱿鱼还好吃
对于海边生活的人来说 ， 最期盼的就是夏天了 ， 因为夏天有很多的海鲜吃 ， 今天要分享的这个海鲜是我非常喜欢的一种海鲜 ， 它就是鱿鱼 ， 鱿鱼营养丰富 ， 富含钙、磷、铁元素 ， 利于骨骼发育和造血 ， 能有效治疗贫血 。
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鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外 ， 还含有大量的牛黄酸 ， 可抑制血液中的胆固醇含量 ， 缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能 ， 鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。我们最常见的鱿鱼做法就是街边的铁板鱿鱼了 ， 铁板鱿鱼就是铁板烧历经演变成的一道接地气的街边平民小吃 ， 在烧热的铁板上 ， 将新鲜的鱿鱼煎熟 ， 然后撒上特制酱 ， 香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了 。
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以前在上学、逛街的路上 ， 经常会受到这种美食的诱惑 ， 顾不上雅观 ， 手上抓着大把的鱿鱼 ， 伸长脖子大口大口地咬 ， 非常美味的一道小吃 。现在不太敢随意再吃路边小吃了 ， 所以偶尔馋了还是自己在家做干净卫生 ， 今天就教大家做简单美味的炒鱿鱼 ， 味道鲜美可口 ， 比街头的铁板鱿鱼还好吃 。
【菜品】：爆炒鱿鱼
【烹饪食材】：鱿鱼一条、辣椒2个、洋葱半个、生抽一勺、豆瓣酱一勺、盐适量
【鱿鱼这样做，味道鲜美可口，比街头铁板鱿鱼还好吃】【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材 ， 新鲜的鱿鱼一条 ， 青椒两个还有所用的配料 。
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2、来处理一下鱿鱼 ， 将鱿鱼洗干净之后 ， 去内脏去外膜 ， 从侧面切开切十字花刀 。
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3、青椒里面的筋去掉 ， 这样能够减少一些辣味 ， 然后将青椒切成小块 。
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4、洋葱洗干净之后剥皮然后将洋葱切成丝备用 。
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5、锅中加入适量的水 ， 然后将鱿鱼冷水下锅焯一下 ， 鱿鱼不要焯太长的时间 ， 不然鱿鱼的口感就老了 ， 大约是半秒钟就可以了 。
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6、将焯好的鱿鱼捞出来沥干水分备用 。
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7、起锅烧油 ， 油热之后将葱姜蒜放入油锅中翻炒均匀 ， 再加入一勺的豆瓣酱炒出红油就可以了 。
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8、放入青椒块和洋葱丝快速煸炒至断生 。
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9、加入焯好的鱿鱼 ， 再加入一勺生抽和一小勺的盐翻炒均匀 ， 大约炒制一分钟入味了就可以出锅了 ， 这道美味的爆炒鱿鱼就做好了 。
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