1.托湖的螃蟹
沱湖蟹，天井湖金眼银鱼。
【蚌埠美食 舌尖上的蚌埠】姬神甄姬乡:沱湖螃蟹。
吴桥乡朱伟:天净湖金眼银鱼蟹。
沱湖蟹地理标志产品保护范围涵盖安徽省五河县沱湖乡辖区范围内的水域，包括沱湖上游关嘴至下游节制闸水域，以及与该水域相连的河岔口、滩涂、低洼地等肥沃水域，总面积7000公顷。
沱湖蟹是地理标志保护产品。
2.石榴
安徽蚌埠怀远石榴种植历史悠久。
优良的品质和长久的信誉，
据说石榴是唐代种植的，清代《怀远县志》也有正式记载。“石榴是城市里最重要的水果。
曹州的贡品和石榴比不上它。
红花红而实，白花白而实，尤其是玉籽石榴。可见，怀远石榴长期以来形成了自己独特的地方特色，以其艳丽的色彩、端正的果形、晶莹剔透的种子、优美的风味赢得了中外人士的赞誉。怀远石榴远销东南亚、英国、罗马尼亚等国家，并引入前苏联、保加利亚等国家。
3.虎沟芝麻饼
壶沟烧饼是安徽省蚌埠市固镇县壶沟镇的一种特色小吃。虎沟烧饼采用当地优质小麦粉制作而成。它是由许多工序制成的。它的主要特点是酥脆可口，嚼烂了，外酥里嫩，不会扎口。
护沟烧饼，手掌大小，只有半寸厚，内外多层，焦黄细嫩，咬下去，唇齿留香。配上辣椒油、咸菜、鸡汤，味道美极了，也许只有在湖沟镇待过的人才能领略到。壶沟烧饼在蚌埠、苏州、古镇都很有名。
4.老人桥牛肉
“老仁桥牛肉”作为古镇知名品牌，家喻户晓，家喻户晓，在长江南北享有盛誉。主要来自固镇县仁桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。桥东村是回族聚居的村庄。原姓安、杨、陈，明初由山西太原鹊巢迁来，李、袁、张、杜、金、马、冯，清代先后由山东济南、江苏徐州迁来。随着人口逐渐增加，村庄逐渐扩大，其中一条小河给村民带来了不便。清朝的时候，一个叫任的尼姑做了一座石桥。因此，人们把这座桥叫做仁桥。按照伊斯兰习俗，桥东村的回族擅长屠宰牛羊，主要是牛肉。耕田的同时，杀牛成了桥东人的主要生计。仁桥站叫仁桥，桥东叫“老仁桥”。同时，他们屠宰的牛肉也叫“老仁桥牛肉”。
5.花生香味
连龙花生:固镇优质花生品种小八沙，手工精选原料，然后用高压地下水冲洗。采用了名为“古镇独有，连龙独有”的加工工艺，结合多种天然香料和保健中草药，以及数百年来一直香的传统烘焙工艺。从投料到成品，经过五天五夜的精心加工，以其独特的鲜、脆、香风味深受消费者好评。
因为避免了高温油腻的油炸方便食品，保留了花生原有的维生素成分，长期食用不会生气，还有健胃、平衡血压的辅助作用，所以被称为真正的绿色食品。
6.怀远泥鳅
怀远泥鳅是安徽省蚌埠市怀远县的特产。在上海、广州、武汉等大城市销售的怀远泥鳅、泥鳅供不应求。
7.炸大虾
香煎琵琶虾是淮北的传统名菜，是将虾馅蒸熟，再用芝麻炒熟，因为看起来像琵琶，尤其是弯弯曲曲的虾尾像琵琶轴。这道菜外层酥脆，虾仁馅鲜滑。可以配上椒盐和甜面酱，味道更美。
8.吉祥蛋糕
吉祥饼，俗称绿豆饼，经浸泡、脱壳、翻糊、喷糊、摊烤、阴干后手工制作而成。它的烹饪方法多种多样，如煎、烧、炸、加汤、做配菜和调料、做主菜。是素菜做的，伴有大油大火大辣，色泽金黄诱人；其造型精美悦目；它的芳香扑鼻，它的气味开胃；它的味道是独一无二的，吃起来令人愉快。因为绿豆味甘平，可以清热解毒，排除新烦恼，通风透气。常吃能补气、调和脏腑、疏通经络、健脾胃，尤其是解暑解酒，效果更佳。因此，它是一种传统的保健食品，深受人们的喜爱。它不仅是农民的家常菜肴，也是酒店客人的美味佳肴。吉祥饼作为濠城传统的地方名菜，已经成为大中城市高端酒店的特色菜。
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