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林区种植户们注意了~ 省林科院专家为您推荐寒地大果榛子栽培技术

本文转自：林区那点事
编者按：
“科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼” 。龙江森工林区的生态环境保护、林下经济发展、林产工业迭代乃至森林防火等 ， 方方面面都离不开科技创新与科学普及带来的推动 。即日起 ， 本报开设《科普赋能林区高质量发展》专栏 ， 邀请专家介绍科研成果 ， 解答林区职工群众生产生活中的科技难题 。
榛子是我国北方重要坚果 ， 也是国际上四大坚果之一 ， 由于它独特的风味和丰富的营养而深受广大消费者喜爱 。目前 ， 龙江林区榛子种植业进入了规模化发展时期 。榛子标准化栽培是影响榛子种植业及规模化发展主要因素之一 ， 应大力加强科技引领 ， 积极宣传 ， 助推榛果产业提质增效 。
林区种植户们注意了~ 省林科院专家为您推荐寒地大果榛子栽培技术
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近年来 ， 围绕林业种植业结构调整的内在需求、绿色可持发展的需要 ， 面对种植户标准化栽植实际需求 ， 省级科技特派员逄宏扬积极推进科技成果转化 ， 深入龙江森工林区开展榛子栽培技术 ， 积极引导和推进榛子标准化栽培工作 。
一、榛子产业发展前景
（一）榛子的经济价值
1、软化血管 ， 促进胆固醇代谢 。榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸 ， 一方面可以促进胆固醇的代谢 ， 另一方面可以软化血管 ， 维护毛细血管的健康 ， 从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病 。
2、强壮体魄 ， 促进生长发育 。榛子的含磷量为诸果之首 ， 磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分 。榛子中钾、铁含量亦名列前茅 ， 对于增强体质 ， 抵抗疲劳 ， 防止衰老都非常有益 。常食榛子有益于儿童的健康发育 。
3、明目健脑 ， 增强记忆 。榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸 ， 有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康 ， 促进消化系统功能 ， 增进食欲 ， 提高记忆力 ， 防止衰老 。
（二）市场需求
随着社会的发展 ， 人们生活水平的提高 ， 对于绿色食品的追求增加 ， 使榛子的消费量逐年升高 。近几年来国内市场价格已达30~40元/kg ， 而国际市场价格达到2.0~3.0美元/kg 。
最近几年 ， 榛子的商业化种植在国内发展迅猛 。2021年~2022年商业化种植面积预计将达到168万亩 ， 主要集中在辽宁、吉林、黑龙江、山东、内蒙古、河北等省份 ， 总产量预计为3.5万吨（带壳） 。同时 ， 野生榛子的产量2021年~2022年产量预计将达到3.3万吨 ， 整体规模达132万亩 ， 集中于辽宁省 。随着中国消费者的喜爱 ， 每年国家需要花大量的美元 ， 从土耳其、意大利、美国等进口欧榛 ， 以满足人们的需求 。
（三）发展前景
在林下经济发展中 ， 选择树种时 ， 首先考虑的是经济效益好 ， 收益高且长期稳定 ， 市场风险小的树种和林种 ， 以解决栽植后的经济收入问题 。东北林区地处寒温带 ， 气候寒冷 ， 无霜期在100~130天 ， 选择经济林就犹如打造一个金饭碗 ， 早期投入 ， 一生受益 。杂交榛子的生长环境要求较高 ， 但是对土地的要求较低 ， 可在退耕还林地和宜林荒山荒地栽植 ， 因而受到大家的重视 。要想发展杂交榛子产业就必须靠良种 ， 这是各级部门、科技人员和广大农民的共识 。目前 ， 黑龙江省林业科学院牡丹江分院选育出3个抗寒平欧杂交榛子新品种 ， 这些品种为今后我省榛子产业发展创造了有利的条件 。
二、环境条件要求
1、温度
榛子经过引种试验表明 ， 抗寒性强 。它的北界已到北纬46° ， 年平均气温3.5℃ ， 冬季最低气温－35℃可以正常越冬 。

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