临沂临港年味里的花样馒头…
本文转自：临沂临港发布
过大年 ， 传统美食可是重头戏 。在咱们临港区每逢春节家家户户都要蒸上一锅馒头 ， 在热腾腾的香味里享受团圆的幸福 ， 喜迎春节 。
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欢欢喜喜过大年 ， 现在我所在的位置是坪上镇的三合居社区 ， 听说这里有位陈大姐会做花样馒头 ， 下面让我们一起去拜访一下她吧 。
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【临沂临港年味里的花样馒头…】馒头是北方家庭平日里重要的主食之一 ， 而每逢过年过节 ， 馒头却一改传统风格 ， 不论是从颜色、造型、味道等方面都格外讨喜 ， 不仅强调了营养价值 ， 更表达了美好的寓意 。
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NEW YEAR
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首先将准备好的面团 ， 按照颜色的不同 ， 揉捏成大小不等的几个小份 ， 再用菜刀、筷子、牙签等工具进行造型 ， 陈大姐告诉我们 ， 看上去简单的几个步骤 ， 可实际操作起来还是有一定难度的 。在陈大姐的耐心指导下 ， 一个个造型各异的花样馒头也就完成了 。
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“新年快乐
一年一岁一团圆
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馒头做好了 ， 也该下锅了 ， 看着一锅色彩斑斓、形状各异的馒头 ， “年”的氛围也被烘托出了几分 。经过半个小时的等待 ， 随着一锅花样馒头的出锅 ， 一股股香味逐渐弥漫开来 。一家人围坐在一起 ， 吃着馒头 ， 畅聊着自己去年的收获 ， 在欢声笑语里“年”的气氛也在此时更加浓郁 。
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采访人员：临港融媒 邓愉珺 孙成欣
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