吴川传统小吃登上省台！隔屏都闻到香味~
本文转自：湛江日报
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吴川传统小吃马鲛鱼丸
登上省台
2月6日晚
广东电视台《今日关注》
年俗饮食文化栏目播出
《来自大海的新春馈赠：湛江吴川马鲛鱼丸》
【吴川传统小吃登上省台！隔屏都闻到香味~】介绍吴川手工马鲛鱼丸的制作过程
分享传统马鲛鱼丸带给人们的浓浓年味
马鲛鱼丸
吴川传统菜肴、名宴菜肴之一
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马鲛鱼丸制作手法十分考究
尤其是吴川梅菉纯手工的马鲛鱼丸
比机器做出来的口感好
成品形如一个个洁白的小球
鲜甜有弹性 ， 老少咸宜
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吃法多样 ， 煮、炒皆宜
马鲛鱼本身的鲜甜
能很好的和各类食材搭配融合
吴川人无论是办酒席还是年例
是绝对少不了
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来源：湛江晚报（采访人员林明聪 通讯员陈华 陈宇翔）、广东台《今日关注》
编辑：王闻闻综合
审核：崔彩玲
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