蜜豆餐包，松软可口，清甜好吃，口感还夹杂着咖啡的香气
我是个红豆的疯狂爱好者 ， 就喜欢用红豆来做各种的美食 ， 有时候自己也喜欢做一些蜜红豆 ， 放在密封的罐子里面保存好了 ， 可以吃好久呢 。今天来给大家分享的就是这款蜜豆小餐包了 ， 感觉吃起来口感更丰富一些 ， 但是略微有点甜 。
自天气变冷后就没做过面包了 ， 真的好久了 ， 孩子一直说要吃面包 ， 还要吃奶香味的面包 ， 因为做面包需要耗费的时间太长 ， 于是就一拖再拖 ， 直到这两天才终于做了一次 。趁着放假 ， 做几天上班一定又顾不上了 。
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当然了大家要是有不喜欢蜜豆放肉松、葡萄干、蓝莓干什么的都可以 ， 我觉得卷一片火腿放进去都蛮好呢 。松软可口 ， 清甜好吃 ， 面包松软 ， 红豆馅软甜 ， 非常适合全家人一起来食用 ， 而且这款餐包我还加了速溶黑咖啡进去 ， 让做出来的小餐包颜色更深 ， 口感还夹杂着咖啡的香气 。
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【菜名】：咖啡蜜豆餐包
【食材清单】：高筋面粉 ， 速溶黑咖啡 ， 细砂糖 ， 盐 ， 奶粉 ， 全蛋液 ， 清水 ， 黄油 ， 干酵母 。
【烹饪步骤】：
1、把配方里面除了黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里面 ， 然后取出来 ， 把面团按揉排气 ， 揉到面团有筋度以后把软化了的黄油也倒进去 。
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2、用厨师机继续地揉 ， 直到可以拉出半透明的手套膜 ， 具体的可以参考一下我下面面团的状态 。
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3、把面团揉好了以后放在烤盘上面 ， 室内温度发酵至原来的2倍大 。
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4、把面团排气以后平均分成了8等份 ， 把面团滚圆了以后盖上一层保鲜膜防止开裂 ， 放在一边松弛个10分钟左右即可 。
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5、取出来其中一个已经松弛好了的面团 ， 用擀面杖擀成椭圆形 ， 然后把面团横着放 ， 在上面抹上沙拉酱 ， 也可以换成自己喜欢吃的各种酱 ， 番茄酱 ， 蛋黄酱之类的都可以 。
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6、再码上一层蜜红豆 ， 自上而下地卷起来 ， 收口的部分给捏紧 ， 收口的地方朝下 。具体的操作大家可以参考一下我下面的图片 。
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【蜜豆餐包，松软可口，清甜好吃，口感还夹杂着咖啡的香气】7、这就是已经做好了的红豆餐包胚 ， 依次把红豆餐包胚摆放在烤盘里面 ， 餐包胚之间要留出来一定的空隙 。
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