千层皮做好后,切成块摆盘,端上桌绝对会是精致菜肴

美食除了传承 , 关键还在于创意 , 有时剩下来的食材 , 反而可以做出来惊喜的美味 。比如我们在做蛋糕的时候 , 还剩下来一些蛋液 , 突然就想起来做千层皮了 , 再搭配上奶油 。要想更创新 , 那就配上果仁 , 肉松等食材 。按照自己的喜好 , 将各种食材加在一起 , 实在太满足了 , 营养也会加倍 。
千层皮做好后,切成块摆盘,端上桌绝对会是精致菜肴
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看着成品图就知道很不错 , 咸香的肉松 , 软糯的土豆泥 , 再配上甜甜的沙拉酱 , 怎能少了脆脆的核桃仁 , 口感实在太有层次了 。正是因为食材的丰富 , 所以在制作的时候要多一点耐心 , 千层皮可以现做现用 。要是觉得麻烦的话 , 还可以用春卷皮来代替 。
千层皮做好后,切成块摆盘,端上桌绝对会是精致菜肴
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这道千层卷做好后 , 要切成块摆盘 , 端上桌绝对会是精致的菜肴 。在点缀的时候 , 还可以增加一些少女感 , 毕竟女孩子都喜欢这种食物 。做好后可以配上热牛奶 , 丰盛的早餐就完成了 , 也可以被安排在下午茶时间 , 真是绝绝的 。下面就是详细的做法 , 喜欢的话就参考着做 。
【千层皮做好后,切成块摆盘,端上桌绝对会是精致菜肴】菜品:果仁肉松千层饼
配料:低筋面粉 , 黄油 , 牛奶 , 肉松 , 沙拉酱 , 鸡蛋 , 糖粉 , 核桃 , 土豆泥等
烹饪步骤:
1、先给图片来一个大集合 , 可以将各种食材分别放在不同的容器里面 , 这样拿取的时候就方便了 。
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2、鸡蛋要放在碗中直接打散 , 可用手动的蛋抽来操作 , 这样会方便很多 。不需要将蛋白和蛋黄分开 , 直接打散就行 , 总之越散越细腻 。
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3、打好的蛋液先放在一边备用 , 接着是将黄油加热融化 , 可以将黄油放入温热的水中 , 一直到完全融化就行 。
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4、接着是将蛋液、糖粉和融化的黄油一起倒在牛奶中 , 可以准备大一点的容器 。之后将低筋面粉筛进去 , 拌匀之后就能做成千层了 , 直接放在冰箱冷藏 , 大概三十分钟左右就行 。为了保证面粉没有颗粒感 , 拌匀之后的千层液还可以过筛一下 。
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5、土豆洗干净以后去皮 , 之后再切成块 , 直接上锅隔水蒸熟 。完全蒸熟的土豆 , 用勺子压成土豆泥 , 还是很容易操作的 。
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6、提前将核桃仁放入烤箱烤熟 , 取出来以后要擀成小颗粒 , 但是不要太碎 , 不然口感就不好了 。
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7、将肉松、土豆泥、核桃仁和一部分沙拉酱加在一起 , 放在干净的容器中 。
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