芹菜叶贴饼子怎么做好吃？香酥可口，比馒头好吃多了
作为全世界很重要的粮食作物 ， 玉米最早生长在美洲 ， 也是因为人类活动将玉米带到了全世界的每一个角落 。玉米传入中国的时间不长 ， 大约是在明末的时候国人开始种植玉米 ， 虽然描写玉米的诗词不多 ， 但是因为玉米被广泛种植 ， 也还是留下了例如：“玉米秋成晒满场 ， 长杨丛立守其旁”这样的诗句 。
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玉米是比较适合储藏的粮食作物 ， 新鲜的玉米蒸熟后享用 ， 味道非常的香 。但是因为水分含量太高 ， 在没有冷库或者保鲜条件的古代 ， 新鲜的玉米不能够长久地保存 。
于是聪明的人类发现 ， 玉米晒干之后保存起来就容易得多 。而且晒干的玉米还可以磨成粉 ， 根据磨得粗细不同 ， 吃法也有所不同 。玉米粉可以做成玉米面饼子 ， 在东北玉米面饼子是餐桌上常见的主食之一 。
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【菜名】:芹菜叶贴饼子
【所需配料】:玉米面、芹菜叶、面粉等
【烹饪过程】：
1、玉米面贴饼子相信很多人都吃过 ， 除了用玉米面混合面粉之外 ， 还可以在里面加上一些芹菜叶 。本身芹菜叶就是十分有营养的蔬菜 ， 芹菜中有很多有利于人体健康的物质 ， 玉米面搭配芹菜叶做成的芹菜叶贴饼子 ， 绝对是健康的主食 。
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2、家里面买了芹菜之后 ， 很多家庭都只选择吃芹菜的茎 ， 而同样有营养的芹菜会被扔掉 。其实芹菜叶也可以食用 ， 下次家里再买芹菜 ， 可以把叶子单独摘下来 ， 清洗干净后做成芹菜叶贴饼子 。
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3、芹菜叶摘下来用水洗净 ， 在锅里加水把水煮开后 ， 将处理好的芹菜叶倒入沸水中 ， 将芹菜叶煮熟后捞出来 。
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4、芹菜叶烫好之后来和面 ， 做芹菜叶贴饼子的玉米面中加一些白面 ， 这样不仅让玉米面更容易成团 ， 而且贴好的饼子口感更加细腻一些 。盆里加入一些玉米面粉和白面 ， 然后在里面打入一个鸡蛋 ， 再加适量的泡打粉将面搅匀 。
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5、芹菜叶煮好之后 ， 把芹菜叶切得细碎一些 ， 然后把芹菜叶倒入面粉中搅拌均匀 ， 在搅拌的同时加一些水在面粉中 。
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6、面团调成可以团成面团的状态 ， 将所有的面都团成大小合适的面团 ， 准备上锅烙成芹菜叶贴饼子 。
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7、选择用平底锅或者是电饼铛 ， 将锅中刷一些底油 ， 然后把做好的玉米面团放入锅里 ， 用手压扁用小火把芹菜叶贴饼子烙熟 。
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8、等到芹菜叶贴饼子颜色变深 ， 香味飘出来就说明芹菜叶贴饼子已经做熟了 ， 准备一个盘子将底部水擦干 ， 把饼子盛出来即可 。
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