彝乡年味 幸福满溢
本文转自：都市条形码
【彝乡年味 幸福满溢】春节期间 ， 在红河骑马坝的彝族寨子 ， 村民们都会身着彝族新衣 ， 准备丰盛的菜肴 ， 一起过新年 。
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早上 ， 全村人会聚在一起制作糯米粑粑、腌肉等一道道具有彝族特色的美食 。糯米粑粑的用料和工序非常讲究 ， 要选用本地糯米 ， 经过淘洗、浸泡、蒸熟等几道工序 ， 反复在"碓窝"里捶打 ， 将糯米舂成一个软软黏黏的米团子 。
李开诺：“每年我会组织村里老老少少的妇女们舂粑粑 ， 非常开心的一天 。”
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腌肉是彝族节日待客的佳肴 ， 每年春节杀猪的时候 ， 都会留一部分肉制作腌肉 ， 每个节日拿出来食用 ， 形成了独特的彝族风情 。
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马红芬：“我们从外面读书回来的人 ， 聚在一起唱歌、跳舞、打糍粑、做粉蒸肉（腌肉） ， 非常有年味 。”
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64岁的李四诺从小跟母亲学习彝族文化 ， 她说 ， 过年的时候 ， 桌子和盛菜的碗都是竹子做的 ， 每一桌要有12道菜 ， 每道菜代表一个月 ， 寄托着人们团圆和美、迎祥纳福的美好愿望 。饭桌上 ， 李四诺向儿孙们讲彝族文化的由来和传承 ， 彼此敬酒对歌 ， 大家一起热情合唱 ， 举杯共饮美酒 ， 洋溢着欢乐与幸福的气氛 。
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65333333采访人员报道 。
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