天冷多吃它,整一整整就上桌,简单方便看还营养鲜美
天气越来越冷了 , 这几天开始降温了 , 这样的天气要开始滋补身体了 , 多吃一些阴阳滋补的食材 , 这样才能够增强身体的免疫能力 , 温暖过冬 , 平时滋补身体很多人都会选择和牛奶或者吃一些高钙高蛋白的食材 , 今天给大家分享一个满满的“蛋白质”的食材 , 天冷就多吃它 , 整一整就上桌真的是简单方便看还营养鲜美 。
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它就是龙利鱼 , 龙利鱼味鲜鲜美 , 出肉率高 , 口感爽滑 , 没有刺 , 鱼肉久煮而不老 , 无腥味和异味 , 属于高蛋白 , 营养丰富的鱼类 。而且现各大超市也都有卖价格还不贵 , 龙利鱼细嫩 , 口感爽滑 , 龙低脂肪 , 容易消化吸收 。
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龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸 , 可以抑制眼睛里的自由基 , 防止新血管的形成 , 降低晶体炎症的发生 , 这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因 。它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品 。基于网络上关于龙利鱼营养价值的介绍 , 每次逛超市总忍不住购买龙利鱼 , 放入一点金针菇蒸一蒸 , 鲜嫩可口还营养 , 快来试一试吧 。
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【菜品】:金针菇蒸龙利鱼
【烹饪食材】:龙利鱼400克 , 金针菇一把 , 料酒两勺 , 蒸鱼豉油两勺 , 生姜一小块 , 小米椒适量 , 小葱适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所有需要用到的食材 。
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2、将龙利鱼清洗干净之后 , 用刀切成块 , 放入大碗中加入料酒和蒸鱼豉油 , 再根据个人的口味添加适量的盐 。
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3、切好姜丝和葱末放入碗中 , 把所有的材料混合在一起之后 , 戴上一次性手套抓拌均匀 , 让龙利鱼肉腌制半个小时 。
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4、金针菇清洗干净 , 去掉根部 , 撕成小朵铺入盆底 。
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5、将腌制好的龙利鱼块码放在金针菇上面 。
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6、然后放入蒸锅中 , 盖上锅盖 , 大火烧开后蒸8分钟 , 新入手了一个摩飞锅具 , 选择纯蒸模式即可 , 家里没有的话也可以直接就用普通的蒸锅 , 要是需要和我同样的也可以点击商品卡购买 。
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7、时间到了 , 把蒸好的龙利鱼块取出来 , 撒上葱花和小米椒淋入油热油即可 。
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