荠菜猪肉馅汤圆,软糯清香促消化,还降压( 二 )
【荠菜猪肉馅汤圆,软糯清香促消化,还降压】
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第八步成品图 。明日冬至 , 汤圆别再出去买了 , 自己在家做 , 软糯清香促消化 , 还降压 。
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----《温馨小提示》----
1总结一下汤圆不破皮不开裂一口爆汁的关键 , 调馅时加入葱姜水 , 也可以加入高汤 , 这样才能汁水丰富 , 一口爆汁 。
2做汤圆前 , 糯米粉揉好后 , 一定要醒一会儿 , 这样就不会开裂 。煮汤圆时 , 加入少许食盐 , 汤圆不会粘连 , 也就不会破皮 。
3煮汤圆要用电饭煲煮 , 电饭煲的文火比用燃气灶上的急火煮出来好吃得多 , 软糯又细腻 , 不信大家可以试试 。
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