鲫鱼汤鲜美异常，记住三个小窍门，鲜香浓白，想不好喝都难( 二 )
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第五步大火煮沸 。加入开水后 ， 盖上盖子 ， 大火煮开 ， 然后不要开盖 ， 继续焖煮3分钟 ， 煮至鲫鱼不再硬邦邦的 ， 鱼肚开裂 ， 就可以关火了 。
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第六步出锅 。这样做出来的鲫鱼汤鲜美异常 ， 汤汁浓白 ， 家里有老人小孩的 ， 要多吃鱼汤 ， 脑子好 ， 身体棒 。出锅后 ， 撒上一把蒜苗碎 ， 就更香了 。不过撒上蒜苗后 ， 汤汁会微微泛绿 ， 介意的朋友可以不放 。
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第七步成品图 。它是鱼腥的“克星” ， 煲鱼汤前加一勺 ， 保证鱼汤鲜香浓白没腥味！
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----《温馨小提示》----
1 鲫鱼的营养非常丰富 ， 肉质细嫩 ， 鲜美异常 ， 但是 ， 患有皮肤病的人群、过敏性紫癜人群、痛风人群、红眼病人群要忌食 。
2 鲫鱼可补气、健脾、固肾 ， 能增强脾胃功能 ， 但是感冒发热期间不宜多吃 ， 以免发烧症状持续不退 。
3 鲫鱼的营养价值高 ， 富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等营养成分 ， 是孕妇滋补佳品 ， 经常食用 ， 可补充营养 ， 增强抗病能力 。
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