闽正盐烤鲭鱼，打开你对烧烤的新认知！
最近被各大热搜搞怕了去日料店已然不敢放肆生食吃个寿司都得开始考虑火炙于是近期的选择大多集中在烤物上
文章图片
文章图片
日式烧烤的名气在国内比不上韩式更不用说国民度更高的路边烧烤了但对比后两者日式烧烤要更注重食材的本味最直观表现就是人家调料放的是真的少一小块柠檬 ， 一把盐巴就是全部
文章图片
文章图片
盐烤鲭鱼便是日式烧烤中最具代表性的一道 ， 如今闽正也将最正宗的盐烤鲭鱼带上了餐桌 ， 随时随地 ， 尽享美味！
文章图片
文章图片
初次看到优质鲭鱼 ， 你一定会为其绚丽的斑纹和色泽所倾倒 。作为一种油脂含量很高的“OilyFish” ， 鲭鱼尤为适合炭火炙烤 。油脂滋滋冒油 ， 鱼皮鼓鼓囊囊 ， 真就像上面说到 ， 无需过多调味 ， 单靠这馥郁鲜香的鱼油就足够饶有滋味 ， 其余的皆是多余！
文章图片
文章图片
闽正盐烤鲭鱼所选用的鲭鱼原材料均源自远离人类活动轨迹的严寒冷水海域 ， 自然生长环境下只只达到个体肥美的成熟状态 ， 经由专业捕捞团队深海作业 ， 全程低温冷链储存 ， 多重保障确保每一条鲭鱼上岸前的绝对新鲜 。
文章图片
文章图片
经专业日料大师炭火文烤后的鲭鱼 ， 油脂被充分逼出 ， 饱满多汁 ， 香而不腻；鱼皮焦香金黄 ， 色泽诱人；鱼肉纹理细腻清晰 ， 口感紧致嫩滑 。
文章图片
文章图片
别看这鲭鱼是用烤的就觉得不健康 ， 事实上鲭鱼含有丰富的铁质、钙质、蛋白质、磷、钠、钾、烟碱酸及维他命B、D群 ， 以及不饱和脂肪酸EPA和DHA ， 脂肪中更含有丰富的不饱和脂肪酸EPA及活化大脑的DHA ， 对小朋友和老年人而言 ， 鲭鱼是最适合他们食用且易于补充所需的营养 。
文章图片
文章图片
最后 ， 与其他闽正产品类似 ， 这款盐烤鲭鱼同样解冻加热即可食用 ， 也可借助微波炉、烤箱、煎锅获得更佳的风味 。而不管何种方式 ， 所需之间都控制在3-5分钟 ， 方便快捷实现像鲭鱼沙拉、鲭鱼三明治等DIY菜式 。
【闽正盐烤鲭鱼，打开你对烧烤的新认知！】
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 闽南夜话｜炒面茶要好脾气
- 云霄：家庭农场为乡村振兴注入强劲新动能
- 闽正蒲烧秋刀鱼：“好吃”无关方式
- 谁说冬季海鲜盈满则亏？闽正海鲜正迎来一年之中最丰腴的时刻
- 闽南夜话｜垒灶烤地瓜
- 这些闽派糕点，在老华侨的记忆里挥之不去
- 宁德首例 “双镜合璧”一次性清除鹿角形肾结石，填补闽东地区技术空白
- 福州五虎山 闽侯五虎山：胜景无数 风景独美
- 2021闽江科学传播学者健康八闽行：10多名省市专家组团“把脉”惠安
- 两岸美食荟萃 八闽美食嘉年华福州台江举行