谁说冬季海鲜盈满则亏？闽正海鲜正迎来一年之中最丰腴的时刻
在固有观念中 ， 冬天这个季节 ， 本应是万籁俱寂的样子 。秋收冬藏 ， 在秋天极致炫目的光景后 ， 有段安静的时间调节修养 。因此总也会觉得 ， 冬天有种盈满则亏 ， 盛极则衰的萧条感 ， 以致于对冬季海鲜的盛况有了错误观念 ， 殊不知在冰层下 ， 冷冽中的海味们正迎来一年之中最丰腴的时刻 。
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1、梭子蟹
虽说没了大闸蟹 ， 但此时深海蟹正处秋季换壳后的活跃生长期 ， 或在冬季徊游旅途中练得健壮 ， 正是品尝的好时节 ， 用来接班河蟹再适合不过 。
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冬季的梭子蟹正处洄游季节 ， 个体最为健壮！尤其是母蟹 ， 才正要开启为期整整半年的最佳赏味期 ， 为了应对严冬和产卵期 ， 此时的母蟹已经发育到了极致 ， 用老饕的话说 ， 就是“红膏满了” ， 肉质相当丰裕美味 。
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2、扇贝肉
扇贝的季节经过了大半秋季后还将持续高光下去 。扇贝的主要的食用部分是闭壳肌 ， 即扇贝柱 ， 其肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 是营养价值极高的保健食品 。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝 ， 是我国传统的“海八珍”之一 ， 深受消费者喜爱 。
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扇贝肉适宜的烹饪方式有很多 ， 既能猛火爆炒 ， 也能粉丝清蒸 ， 在冬天用于下火锅更是一绝！鲜美的滋味配上不就不贵的价格 ， 也难怪能深受食客好评 。
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3、对虾
又是个我们的老常客 ， 印象中 ， 似乎本就不存在所谓虾的淡季 ， 一年四季总有新鲜又充足的货源 。这也得益于虾的品种繁多 ， 这其中斑节对虾的海味尤甚 ， 个头大 ， 肉质紧实 ， 口感爽脆 ， 味道鲜甜 ， 就连煮熟后的颜色都显得尤为鲜艳红亮 ， 一度被人视作为长寿的吉兆 ， 是宴席上必备的佳肴 。
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4、海鱼
冬季的各种海鱼最为肥美 ， 得益于为越冬做的准备 ， 体内积蓄了大量脂肪 ， 只只肉厚油润 ， 味道极佳 。常吃鱼有养肝补血、润肤养发的功效 。虽然海鱼的脂肪含量高于淡水鱼 ， 但多为不饱和脂肪酸 ， 也不用太过担心胆固醇！
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如此令人刮目相看的冬季海鲜们 ， 是否勾起了你的馋虫呢？闽正海鲜珍品礼盒中为家人们收录了应时当季的梭子蟹蟹脚肉、南美白虾仁、扇贝肉和金鲳鱼 ， 更有鲜冻鲍鱼、免浆黑鱼片和闽正丸子系列 。七重美味尽享 ， 拯救选择困难症！
【谁说冬季海鲜盈满则亏？闽正海鲜正迎来一年之中最丰腴的时刻】
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