香蕉放半个月都没问题,牢记3点,金黄不发黑,软绵香甜

香蕉吃起来很软绵 , 香甜可口 , 还含有丰富的营养 , 受到人们的喜爱 。香蕉含有大量的纤维素 , 能帮助肠道蠕动 , 可以防治便秘 。它还含有丰富的钾元素 , 能缓解疲劳、松弛肌肉 , 还有一定的减肥作用 , 所以平时多吃些香蕉对身体有好处 。
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我们都知道 , 香蕉是热带水果 , 只能在南方种植 , 然后运输到全国各地 , 为了方便运输 , 都是没成熟时就采摘了 , 运到地方了喷一些催熟剂 , 过2~3天就熟了 。
这样导致的结果是 , 在超市里放着就不会坏 , 买回家后就开始发黑、腐烂 , 没两天就坏掉了 , 其实都是保存方法没用对 。
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市面上有2种香蕉 , 一种长得比较直 , 另一种长得比较弯 , 平时大家买的是哪种呢?
其实 , 刚长出来的香蕉都是直的 , 受到向阳性的影响 , 前段会向上延伸 , 就会出现一定程度的弯曲 。比较小的香蕉弯度较大 , 比较大的香蕉弯度较小 , 这也是重力的原因 。所以从口味上讲 , 接收光照更多的小香蕉会比大香蕉甜一些 。
那为什么买回来的香蕉会发黑呢?都是催熟剂惹的祸 。
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【香蕉放半个月都没问题,牢记3点,金黄不发黑,软绵香甜】因为香蕉一旦被催熟 , 就会得一种香蕉炭疽病 , 导致香蕉皮长黑点 , 而且黑点越多表示香蕉越成熟 。等蕉皮全部变黑后 , 说明已经熟过头了 。
长了黑点的香蕉是可以吃的 , 但如果黑点特别多 , 而且还有酸味、酒味 , 口感特别烂 , 说明已经变质了 , 不要再吃了 。怎么才能让香蕉长时间保持新鲜呢?下面和大家分享几个小妙招 , 香蕉放半个月都没问题 , 金黄不发黑 , 软绵香甜 。
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保存香蕉的方法
1、包裹香蕉把
香蕉把会释放乙烯来催熟香蕉 , 所以用保鲜膜或锡纸把香蕉把包起来 , 阻止乙烯的释放 , 就能熟的慢一点 , 延长保存时间 , 放一周都没问题 。
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2、挂起来
用绳子把香蕉把绑起来 , 然后挂在阴凉通风的地方 , 可以保存十天左右 。
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3、密封保存
把香蕉用剪刀一个个都剪下来 , 用保鲜膜包起来 , 或装进保鲜袋里 , 放在阴凉通风处即可 。这种方法保存时间最长 , 能放半个月 。
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因为从外面买回来的香蕉都喷了催熟剂 , 所以无论用哪种方法保存 , 都必须向用清水洗一下 , 然后晾干或擦干 , 就能阻止香蕉继续被催熟了 , 不然香蕉还是会坏掉的 。
有些果农为了让香蕉长得更大 , 卖相更好 , 会给香蕉打一些生长激素 , 这样的香蕉虽然好看 , 但经常吃对身体没好处 , 如何才能避开激素香蕉呢?牢记3点就不会买错了 。

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