花生米打入2个鸡蛋，没想到这么香，老做法教会你
今天给大家分享一道非常适合下酒的美食 ， 把鸡蛋打入花生里面 。又香又下酒 ， 还可以当零食 ， 吃年夜饭的时候来上一盘 ， 那真的是太香了我们一起跟着内容一起往下看看吧！
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【怪味花生】
【准备食材】花生米 ， 白糖 ， 淀粉 ， 2个鸡蛋
【操作步骤】
1、首先根据家里的人数 ， 准备适量的花生米 ， 我这边准备了500g ， 将准备好的花生米倒入碗中 ， 将不好的花生米给他挑选出来 ， 不要了 ， 也可以用来喂鸡喂鸭 。花生米挑选干净之后 ， 再往里面加入莫果花生米的清水 。将花生米 ， 淘洗一遍 ， 因为在售卖的过程中难免会有一些灰尘杂质 。
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2、花生米清洗干净之后 ， 把它控水捞出 。装在一个篮子里面 ， 用吹风筒或者是厨房纸将花生米表面的水份控干 ， 这样我们在炸花生米的时候才不容易爆锅 。
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3、花生米超跟水分之后 ， 把它装入大碗里面 ， 在里面再打入两个鸡蛋 ， 然后用筷子充分的搅拌均匀 ， 让每一粒花生米都能够均匀的沾裹上鸡蛋液 。
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4、然后我们再往里面加入适量的白糖或者是食用盐都可以 ， 再加入一点胡椒粉 ， 增加香味 ， 搅拌均匀 。搅拌均匀之后 ， 再往里面加入适量的玉米淀粉 ， 这样可以使得炸出来的花生米又香又输脆 ， 非常的好吃 。
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加入淀粉之后 ， 充分的搅拌均匀 ， 让每一粒花生米都能够粘裹上淀粉 ， 就像一粒一粒的 ， 像粘裹上白霜一样就可以了 。之后我们再找一个过滤网过滤一下 ， 把多余的淀粉给它过滤出去 ， 不要了 ， 这样子我们在炸制的过程中才不容易炸胡
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5、搅拌好之后 ， 接下来我们起锅 ， 锅里面加入适量的食用油 ， 一定要多加一些油的量呢 ， 可以没过花生米就可以 。有烧热之后就可以把准备好的花生米直接下入油锅 ， 改为小火 ， 慢慢的炸至全程大概炸制15分钟的时间 。
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6、15分钟过后 ， 就可以用过滤网将炸好的花生米盛出来装盘了 ， 这样一道非常好吃的怪味花生米就做好了 ， 香香脆脆的 ， 过年期间不管是用它来招待客人下酒吃 ， 还是用它来当小零食吃 ， 都非常的美味 ， 喜欢的朋友赶紧式一式吧 。
【花生米打入2个鸡蛋，没想到这么香，老做法教会你】
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