1岁3个月宝宝食谱：清蒸肝糊 1岁3个月宝宝食谱：拔丝白薯

食谱原料
主料：白薯500克
辅料：枸杞子10克，葡萄干100克
调料：白糖250克，食油15克，

文章插图
制作方法
1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。
2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。
适用人群
1-3岁宝宝
健康提示
拔丝可达两根筷子长，薯块外焦里嫩，食之满口甜味。
1~3岁宝宝主要营养关注
分析对象食谱原料
主料：猪肝125克
辅料：鸡蛋半个，清水50克，葱花适量
【1岁3个月宝宝食谱：清蒸肝糊 1岁3个月宝宝食谱：拔丝白薯】调料：香油、精盐各适量

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制作方法
1.将猪肝去掉筋膜，切成小片，和葱花一起炒熟，盛出剁成细末。
2.将猪肝末放入碗内，加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀，上屉用旺火蒸熟即成。
适用人群
1～3岁宝宝
健康提示
此菜含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素B12和尼克酸等多种营养价值极高，能提供幼儿大量的维生素A、铁、蛋白质等营养素，具有养肝明目、益智安神、益腑补脏、清热解毒作用。
1~3岁宝宝主要营养关注
分析对象可食部分（克）蛋白质（克）能量(千卡）维生素E（毫克）钙(毫克)铁(毫克)叶酸（微克)维生素B1（毫克）维生素B2（毫克）1-3岁宝宝营养指标35~451050~13504600~800103000.6~0.80.6~0.8猪肝9924.371290.86622.60.272.631~3岁宝宝其它营养关注
分析对象膳食纤维（克）脂肪（克）维生素C（毫克）烟酸（毫克）视黄醇当量（微克）锌（毫克）钠（毫克）钾（毫克）维生素A（微克）胆固醇（毫克1-3岁宝宝营养指标
15占总能量的25~30%30~406~84501065010001000~1700100猪肝04.4018.962788.78205033565364(以上数据均为平均值，仅供参考)