12个月宝宝食谱：鸡丝拌银芽 11个月宝宝食谱：蒸茄条

食谱原料
主料：长茄子150克
调料：甜面酱、植物油、糖适量

文章插图
制作方法
1.茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后撕成细条摆盘中。
2.炒锅放适量油烧热，将熟油倒入碗中，加入酱油、香油、糖搅匀，做成调料汁。
3.炒锅放适量油烧热，甜面酱放油锅中翻炒出香味，盛于碟中。
4.食用时用茄条蘸酱、汁即可。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
【12个月宝宝食谱：鸡丝拌银芽 11个月宝宝食谱：蒸茄条】吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的;由于现在种植过程中使用太多农药，建议烧煮茄子前一定要用洗涤剂把茄子清洗干净。
注意：茄子性寒滑，脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜多食。
1~3岁宝宝主要营养关注
分析对象食谱原料
主料：鸡胸脯肉 200克绿豆芽 150克
调料：白砂糖 5克香油 3克

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制作方法
1. 将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出备用;
2. 绿豆芽去皮、根洗净;
3. 锅再点火倒水，水开下入绿豆芽，氽熟即捞出，沥干水分;
4. 将豆芽和鸡丝一起放入容器内，加白糖拌匀，淋上香油即可。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
1~3岁宝宝主要营养关注
分析对象