红糖发糕泡打粉放多了还能吃吗,有人知道怎么做发糕吗
有人知道怎么做发糕吗小米面发糕 富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡 萝卜素、尼克酸及蛋白质等，适宜孕妇缺铁性贫血患 都食用 。
原料： 小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克 。制作： 1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温 水，拌和均匀，调成稀软面团 。
2、笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架 在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20 多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成 。特点： 暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味 。
普通发糕 材料：干酵母粉（yeast） 1/4 oz = 7g，米粉（rice flour） [注：不是糯米粉]16 oz = 450g，面粉1/4 cup，糖 制作过程： 1 。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然 后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果混合物体积变 大，发酵粉就发酵了 。
2 。将1/4杯面粉和1/2杯的40C度温水调和均匀，然 后和（1）中的混合物一起调匀 。
用保鲜膜盖好，然后 放在30C度的地方10小时 。3 。
将米粉和2杯30度的温水调和均匀成比较稀的糊，然后将（2）中的发酵湖加入搅拌均匀 。（这时面糊的 浓度应该比平时吃得芝麻糊稍微稀一点） 4 。
将（3）用保鲜膜盖好，放在30C度的地方2个小时。5 。
蛋糕烤盘中（或碗，但不要太厚太深）抹少许油，将（4）倒入，不要太满 。然后上蒸锅大火蒸20-30分钟 就好了 。
6 。取出等其稍微冷却就可以切块吃了 。
简单版 红糖发糕的家常做法,该怎样下手做【红糖发糕泡打粉放多了还能吃吗,有人知道怎么做发糕吗】食材
主料中筋面粉
200克辅料红糖
35克酵母
3克泡打粉
1克温水
190克红葡萄干
适量步骤 1.先把面粉和泡打粉混合
2.红糖和酵母用温水泡开
3.再倒入盆中一起混合成糊
4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入 。
5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干 。
6.冷水上锅，大火30分钟熄火 。
7.趁热倒扣出来 。
8.翻过来，刀上沾点水切开
9.装盆
如何使用微波炉做红糖发糕阿红糖发糕用料
中筋面粉 300克
红糖 80克
酵母 4.5克
泡打粉 1.5克
温水 275克
红糖发糕的做法
1、先把面粉和泡打粉混合均匀 。
2、红糖和酵母分别用温水化开 。
3、把所有材料倒一起，用筷子搅拌混合成面糊 。
4、容器里抹一层油防粘，然后把面糊倒入，手沾点水，抹均匀，在温暖湿度大的地方发酵至两倍高 。
5、发酵好后摆上枸杞做装饰 。（也可用葡萄干或红枣做装饰）
6、放入微波炉 。
文章插图
推荐阅读
- 红糖水什么适合喝最好？原来还有区别
- 红糖蜂蜜面膜的制作方法
- 红糖怎么吃减肥瘦身 红糖这样吃减肥效果才好
- 红糖酸奶减肥法真有效吗 光靠红糖酸奶真的能减肥吗？
- 减肥期间可以吃红糖吗 红糖适合减肥的时候吃吗？
- 艾叶红糖鸡蛋怎么做好吃 艾叶红糖鸡蛋的营养价值
- 酒糟米发糕做法
- 红糖可以做什么吃食 红糖可以做什么简单的食物
- 发糕怎么做更好吃 发糕怎么做好吃又嫩
- 红糖补铁吗 红糖有何作用