粗粮细作——玉米面小碗糕
简介口味清淡，软软的口感，不乏粗粮的营养，适合各个年龄段的人材料鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个
做法1、准备一个较大的容器，要无水无油的 。模具刷油备用
2、面粉和玉米面混合过筛，备用 。
3、鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度
4、粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡 。
5、冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟
小诀窍糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以 。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里 。
【粗粮细作——玉米面小碗糕】
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