两款青少年补脑健脑的食谱能益智
青少年是一个比较特殊的群体哦 ， 这个时候正式生长发育的最关键的时候 ， 所以一定要注意一些养生保健的方式和方法哦 。青少年的学习压力比较大 ， 所以补脑健脑的一些食谱是不能少的呢 ， 下面的这些补脑食谱是不错的选择 ， 一起来看看吧 。
虾酱粉丝炒菠菜
材料：粉丝200克 ， 菠菜300克 ， 虾酱50克 ， 鸡蛋75克 ， 大葱15克 ， 姜15克 ， 植物油20克 ， 盐3克 ， 鸡精2克 ， 胡椒粉2克 。
做法：水发粉丝切6厘米的长段 ， 控净水分;红根菠菜洗净 ， 在根处片十字刀口 ， 放油水中一过 。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀 ， 放油中炒成粒;锅中加底油烧热 ， 加葱姜末烹出香味 ， 即加入菠菜急火煸炒 ， 加粉丝、虾酱粒翻炒 ， 加高汤150克烧入味 ， 加鸡精 ， 淋香油出锅 。
功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2 ， 是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一 。此外 ， 它还含有大量叶绿素 ， 也具有健脑益智作用 。鸡蛋自古就是有名的健脑食品 ， 里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂 ， 对促进记忆具有很大的帮助 。菠菜含有丰富的维生素和铁质 ， 可有促进代谢补脑的作用 ， 还可以有补气血的效果 。
核桃羹
材料：核桃250克、白砂糖200克 。
做法：将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮 ， 用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂) ， 用纱布过滤 ， 使核桃汁流入锅中 ， 加进白糖 ， 清水500克 ， 煮至水沸 ， 即可出锅食用 。此羹热饮冷饮无可 ， 如加些杏仁汁同煮 ， 香味更浓 。
功效：核桃有健脑益智的作用 ， 高考期间 ， 可以做核桃羹给考试食用 。核桃可以有补脑益智的作用 ， 可以提高记忆力 。
关于青少年补脑的一些食谱 ， 大家都知道了吧 ， 可以看出的是青少年可以吃的食物有很多 ， 大家要懂得应该如何去搭配 ， 这样的话可以有很好的保健的作用 ， 同时也可以有补脑益智的效果 ， 可以让你更加的聪明哦 ， 所以大家赶紧行动吧 。
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