家常三鲜豆腐
材料虾仁,笋切丁,青豆,玉米,胡萝卜,薄芡粉汁,姜,内酯豆腐
做法1.将水烧开,倒入姜丝,烧滚 。
2.虾仁放盐,胡椒粉稍抓匀,腌制片刻 。也放入水中汆烫至变色 。
3.将除虾以外的所有食材都汆烫,变色后捞起沥干 。
4.另起锅,倒入少量水烧开,加盐,胡椒粉香油,芡粉汁,烧至粘稠 。
5.将2次汆烫过的食材,倒入芡粉汁中煮开即可 。
小诀窍做这个菜最好用内置豆腐,比较软 。如果喜欢,不要用刀切,直接把豆腐划散也可 。如果喜欢口味重点就把虾仁用油加盐炒熟 。
【家常三鲜豆腐】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。