新鲜葵果的功效与作用禁忌,生葵花籽的营养价值和食用禁忌有哪些
生葵花籽的营养价值和食用禁忌有哪些一、生葵花籽的营养价值：
葵花子性平 ， 味甘 。具有平肝祛风 ， 通气透脓 ， 清湿热 ， 消滞气等功效 。可以治疗血痢日久不愈 ， 痈疖脓肿 ， 大便秘结等症 。葵花子含有丰富的脂肪（其中主要为不饱和脂肪酸） ， 蛋白质 ， 碳水化合物 ， 这三种营养物质是蛋、肉、奶类食物望尘莫及的 。
【新鲜葵果的功效与作用禁忌,生葵花籽的营养价值和食用禁忌有哪些】另外葵花子还含有有机酸 ， 维生素A ， 维生素B1、B2、B6 ， 维生素E ， 叶酸 ， 泛酸 ， 无机元素钙、铁、钾、锌、硒等 。
二、生葵花籽的食用禁忌 ， 四类人不宜多吃瓜子：
1、高脂血症患者 。
瓜子含有大量脂肪 ， 高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高 ， 而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一 。
2、胆囊切除者 。
瓜子油腻 ， 其所含的脂肪需要胆汁去消化 。胆囊切除后 ， 储存胆汁的功能丧失 。这类病人如果食用瓜子 ， 会引起消化不良 。
3、胃病、肝病患者 。
瓜子含有大量脂肪 ， 患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后 ， 会加重病情 。
扩展资料：
吃葵花籽的注意事项：
葵花籽不宜多吃 ， 吃时最好用手剥壳 。因为用牙嗑 ， 容易使舌头、口角糜烂 ， 还会在吐壳时将大量津液吐掉 ， 使味觉迟钝、食欲减少 ， 甚至引起胃痉挛 。津液有助于清除口腔食物残渣 ， 减少细菌繁殖和发酵 ， 并能保护口腔黏膜 。
据测定 ， 每天嗑250克葵花子 ， 就会失掉2500克津液 。难怪人们嗑葵花子后 ， 总是感到口干舌燥 。另外 ， 患有肝炎的病人 ， 最好不要嗑葵花子 ， 因为它会损伤肝脏 ， 引起肝硬化 。
适可而止：每次80克左右为宜 。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液 ， 久而久之会影响人的口腔健康 ， 甚至会影响消化 。瓜子儿一次不宜吃得太多 ， 以免上火、口舌生疮 。
参考资料来源：人民网-葵花籽可美容抗衰防失眠 注意食用有禁忌
参考资料来源：人民网-瓜子好处多 四类人不宜多吃瓜子
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