莲子绿豆糖水
好的 ， 可以 ， 绿豆糖水最适合在大热天时吃 ， 特别是户外工作者 ， 他们都可以用绿豆糖水作食疗 。但是在煲绿豆糖水时要注意 ， 不可把绿豆外壳（俗称绿豆衣）捞起不吃 ， 因绿豆的消暑清热作用是集中在绿豆衣 ， 故古人有“其凉在衣”之说 。绿豆本身的营养成分颇高 ， 绿豆是高蛋白、高纤、低脂、高钙、高钾的健康食品 ， 对于想减肥、有高血压、糖尿病、高血脂、便秘等文明病的人而言 ， 可多多益善 。食材
绿豆、苦瓜、莲子 调料
冰糖 制作
1． 绿豆洗干净浸泡一两小时 ， 放在一边待用 。
2． 苦瓜顺长轴从中间切成两半 ， 用勺子把籽和瓤挖出扔掉 ， 苦瓜去籽切成小方块 ， 然后用开水烫一下 ， 滤去水分待用 。
3． 莲子清洗干净 ， 千万不要浸泡 ， 莲子浸泡煮不烂 。
4． 在处理材料后 ， 将绿豆、莲子放入瓦罐中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)大火烧开,调小火或文火熬制 。
5． 当绿豆、莲子快要煲烂 ， 然后放入苦瓜继续煲煮 。等绿豆、莲子、苦瓜煲好 ， 就跟据自己的口味加冰糖 ， 再煲10分钟 。这样就可以好好喝啦！绿豆糖水是炎夏中的理想食物 ， 它除了味美之外还有很好的食疗功效 。绿豆有清热解毒、消暑、利水的作用 ， 并对暑热烦渴、水肿、泻痢、丹毒、痈肿都有一定食疗功效 。不过 ， 豆类因含有多种不为人体消化的寡糖 ， 会分解发酵大量气体 ， 因此肠胃容易胀气的人不宜吃太多 。另外体质虚寒、常拉肚子的人 ， 也不要一次吃太多冰凉的绿豆汤 。将绿豆研磨成绿豆粉 ， 是不少女性喜爱的天然美容圣品 。绿豆粉本身有消炎作用 ， 中药痱子粉中常混有绿豆粉 ， 可去痈疖、丹毒；将绿豆粉加蛋白调匀敷面 ， 有清洁毛细孔、改善痘痘的效果 。在饮食应用方面 ， 豆类非常适合与壳类搭配使用 ， 因为两者所含的必需胺基酸有互补性 ， 一起料理 ， 营养加分 。例如在煮白饭或稀饭时 ， 不妨加一些绿豆（需先泡水一两小时 ， 以免煮不烂） ， 煮成绿豆饭或绿豆稀饭 ， 如此热量可减少 ， 营养却更完整 。
绿豆莲子都有清热去火的功效 ， 可以煲汤 ， 但冬天不要喝
可以
很好的 。
莲子 ， 鲜者甘、涩、平 ， 无毒；干者甘、温涩、无毒 。
绿豆 ， 性味甘凉 ， 清热解毒 ， 煲汤的话清暑益气、止渴利尿 ， 不仅能补充水分 ， 而且还能及时补充无机盐 ， 对维持水液电解质平衡有着重要意义 。
夏天喝绿豆莲子糖水汤对身体是很有好处的 ， 不过年纪大的和有家族糖尿病史的在用糖时需要十分注意 。
推荐阅读
- 绿豆稀饭为什么煮出来是红色的
- 经常喝冰糖水好吗
- 红薯糖水的做法
- 甜品糕点的做法大全
- 鲜莲子怎么保存时间长
- 孕妇能喝姜糖水
- 莲子银耳汤的做法 莲子银耳汤怎么做好吃
- 绿豆的妙用多种不同食用方法整合
- 桂圆红枣红糖水
- 绿豆芽炒馓子的做法 绿豆芽炒馓子怎么做