红薯糖水的做法
主料
红薯4个 ? ?
红薯糖水的做法步骤
1.?红薯削皮
2.?红薯切成滚刀块 。因为我买的红薯比较小，所以切块即可
3.?开水煮沸下红薯煮 。
4.?煮半个小时，期间不断搅动下红薯 。最后加入白糖 。降暑又好喝的红薯糖水就好咯
小贴士
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
1.红薯切成滚刀块
2.切好的红薯放清水中浸泡，去除淀粉，也可以防止氧化变黑
3.姜用刀拍碎，这样煮的时候，姜中的营养成分更容易煮出来
4.红薯沥干水，放到砂锅内
5.放入姜和冰糖
6.加凉水，没过红薯块即可，喜欢喝汤的可以多放些；中火开始煮
7.煮至红薯酥烂，这时候可以加入牛奶了
8.把牛奶倒进去，牛奶的用量自己控制，喜欢奶味的多放一些，不喜欢奶味的可以少放或者不放
9.放入牛奶后再次煮开就可以关火了，不要煮太久，以免牛奶中营养物质损耗
10.盛出来，趁热就可以吃红薯，喝汤了
材料
番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）
做法
1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分 。
2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒 。
3、再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸 。
4、放入冰片糖，煮至溶解，盛碗中即成 。
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