热菜的烹调方法

热菜是相对于凉拌之类的凉菜而说的，热菜的烹调方法就是炒菜的烹调方法

炸、熘、爆、炒、烹、煎、贴、塌、炖、焖、烧、煨、靠、扒、煮、烩、蒸、烤、涮、拔丝、蜜汁、挂霜。共二十二种
望采纳

就是告诉你做菜的方法和配料等详细情况。祝开心。