蒜香五花肉的做法和配方 蒜香五花肉怎么做好吃
1、材料：五花肉600克，大酱1勺，食醋2勺，食用油2勺，酱油2勺，清酒4勺，生姜1块，大蒜20瓣，干辣椒2个，水若干 ， 淀粉1勺 。
2、1.5升的水倒入锅内，中火烧煮 ， 倒入大酱1勺，再倒入醋2勺，放入五花肉盖锅盖煮40分钟 。
3、锅烧热，倒入食用油2勺 ， 将干辣椒切成1厘米左右的段，姜块切厚片，油稍热时放入干红辣椒段，姜片反复翻炒 。
【蒜香五花肉的做法和配方 蒜香五花肉怎么做好吃】
4、然后倒入水1杯、酱油2勺、清酒4勺倒入锅内，再放入煮好的五花肉，倒入大蒜20个，一起煮10分钟，不用盖锅盖 。
5、将淀粉1勺、水3勺调成淀粉汁，淋入锅内，锅内汁水变浓稠，将五花肉在锅中反复翻滚 ， 均匀的沾满汁 。稍煮出锅 。
6、将五花肉切成片，码入盘中，中间放上锅内的汤汁及剩余的食材 ， 最后再将汁淋在五花肉上 。
推荐阅读
- 客家肉圆做法和配方 客家猪肉圆制作方法
- 鲜花保鲜小妙招 保鲜小妙招
- 牛里脊是哪个部位的肉图片 牛里脊是哪个部位
- 猪肉价格上涨需求量也上涨 猪肉需求下降价格涨幅甚微
- 中国农业科学院副院长梅旭荣：扩大猪肉进口 以肉换粮 是减少粮食
- 肉粽子的糯米怎么腌 肉粽子的米怎么腌制
- 长沙牛肉面怎么做 长沙好吃的牛肉面
- 炒肉片怎么做才香 炒肉片怎么做才香脆好吃
- 雪花牛肉是牛的哪个部位图片 雪花牛肉在哪个部位
- 虾肉怎样做才好吃 虾肉怎么做才好吃又简单