夏季凉菜荤菜
最佳肉食——鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品 。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病 。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季 。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血 。鱼，鸡肉等富含蛋白质的菜
泥鳅
高蛋白、低脂肪的优良食品，并含大量的维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸等物质，因而有人将它称为 “水中人参” 。祖国医学认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能 。可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举，以及传染性肝炎、痔疮、疥癣等症 。此外，泥鳅皮肤上分泌的黏液，也是一种药，药名叫“泥鳅滑液”，可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症 。
鱼
鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达２０％，是普通猪肉的２倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素Ｄ等和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。鱼肉中的维生素Ｄ、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症 。鱼肉中脂肪虽然含量低，但其中的 ω－３脂肪酸对人体的健康功不可没 。研究证明鱼肉中的ω－３脂肪酸具有降糖、护心、抗癌等多种功效 。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴 。
此外瘦肉、海产品、豆制品等食物可与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用，只要选择得当同样益于清补 。
烤鸭，大虾，猪肝，等等！
带丝老鸭汤 。酸菜鱼 。凉拌鸡，兔 。凉拌白肉 。
鸡尾虾可以的
我也很喜欢吃的
夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰 。为了安度炎夏，生活中我们应该注意什么呢？夏天吃点鱼,泥鳅,
凉拌黄瓜
