湘菜红烧冬瓜的做法
介绍：红烧冬瓜入口即化，香味浓郁，虽是素菜却有股肉香，十分下饭 。这道菜做法十分简单，一起跟图
老师来学红烧冬瓜的家常做法吧 。
难度：初级工具/原料冬瓜500克，李锦记秘制红烧汁60毫升，热水300毫升步骤方法
冬瓜作为一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效，经常食用对身体是有好处的 。
红烧冬瓜入口即化，味道香浓，一点都不亚于红烧肉哦，外表也像红烧肉一样看
上去很有食欲 。下面就来跟图老师一起学习红烧冬瓜的家常做法吧 。
1.冬瓜洗净去皮去籽切成厚片 。
2.锅烧热，放适量油，油温至七成热时下入冬瓜翻炒一下，调入红烧汁，加入热水 。
3.盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮至收汁即可 。
用料
主料
冬瓜300克
调料
食盐
3克
生抽
5克
老抽
5克
细香葱
1根
白糖
3克
植物油
2汤匙
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入蔬菜中让酱汁层层入味
红烧冬瓜的做法
1.材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克
2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)
3.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒
4.炒到冬瓜的边角微黄
5.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)
6.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花
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