甜的面条做法
甜面条要自己和面，和好面，放在哪等一会，可以使面更光滑，然后用擀面杖擀面条，用刀子切成条，放在锅里煮熟就行了，配一点小咸菜，吃起来更爽 。希望我的回答对你有帮助 。
面条一般做起来90%的人会做成咸的，要做甜面条一定要和面之前决定，在和面时也要加一点点的盐，这样可以增加面条的劲度，还要加糖，依口味决定 。加生鸡蛋和牛奶，这样和起面来比较松软 。做好后最好炸来吃，和面要和的硬一点，用擀面杖擀成薄片，面片上再撒些干面，然后卷起来，用刀细细的切成面条，把面条散开，架油锅，油温八成热（手在油面上1-2公分，感觉有点烫）依次放入面条，炸至金黄捞出，脆香的感觉你一定会满意的哟！
不用水，用牛奶和面，做出来的甜面条很香
用料：
面粉400克，薯粉约100克，白糖350克，花生仁75克，橘饼50克，葱白40克，芫荽叶30克，清水160克，生油100克 。
制法：
（1）先将面粉用筛斗筛过，放在案板上，开成窝形，再将清水倒入面窝内，用手慢慢把近水旁的面粉逐渐拌入，使清水全部被面粉吸收，然后放进压面机，先压几次，再压成薄片，再用铰面机铰成薄面条（在压面过程中每次都要拍上薯粉） 。
（2）先把花生仁炒熟，脱膜，用机或用刀碾成或剁成花生仁碎待用 。橘饼用刀切成细粒状，葱白切成细状，将炒鼎洗净，烧热，放入生油50克，把已切好的葱白放入鼎内，煎至金黄色，成为葱珠油，倒起待用 。芫荽叶用清水漂洗后待用 。
（3）将炒鼎放进清水，候水沸腾时，把面条放进开水内煮熟，捞起，过一下清水，然后把面条抹上少量生油，待用 。把炒鼎洗净，烧热，放进生油，随之把面条放入，同时加入白糖100克，用火慢炒，边炒边把白糖加入，使糖受热溶化，被面条吸收，至白糖放完为止 。再炒，炒至白糖完全被面条吸收，再加入葱珠油，再搅拌均匀，用餐盘盛着，把花生仁碎、橘饼撒在面上，再把芫荽叶撒在面上和周围即成 。
特点：味道香甜，面条润滑 。
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