紫薯面食多种花样做法
步骤
紫薯花样馒头的做法步骤11.紫薯蒸熟，摇成泥 。分成两份，一份加50克面粉，和成紫薯泥 。另一份和125克的面粉加1.5克酵母和成紫薯面团，剩下的125克的面粉再加1.5克酵母和成白面团 。
紫薯花样馒头的做法步骤22.我的小帮手在和紫薯面团 。
紫薯花样馒头的做法步骤33.先做紫薯开花馒头，白面团包上刚才和50克面粉和好的紫薯泥，像包包子那样，收口朝下，用刀在表面划十字型 。
紫薯花样馒头的做法步骤44.紫薯面可以用模具压出各种造型 。还可以用紫薯面和白面重叠，卷紧，切成馒头大小状 。
紫薯花样馒头的做法步骤55.锅底铺上烘焙纸，大火烧开，蒸20分钟即可 。
紫薯花样馒头的做法步骤66.紫薯馒头搭配小米粥 。营养早餐 。
材料：南瓜、紫薯、面粉、牛奶、干酵母、温水
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切成块；紫薯洗净
2、将南瓜和紫薯上锅蒸20分钟左右
3、用勺子将蒸好的南瓜和紫薯碾成泥
4、干酵母用适量温水化开，分成两份
5、面粉中加入一份酵母水和南瓜泥，再倒入适量牛奶，揉成软软的面团
6、以同样的方法再揉一个紫薯面团
7、将两个面团放到温暖的地方发酵一个半小时左右
8、取一块南瓜面团和一块紫薯面团，开始做花样麻花馒头，具体方法见
9、醒发10分钟后，上锅蒸20分钟左右即可（蒸好后先不要急着开锅盖，等几分钟再打开）
