安化黑茶是黑茶中具代表性的茶种，最早产于晚唐五代时期，千年的安化黑茶在史上的辉煌并不逊色于今日 。从古至今，安化黑茶在湖南及周边地区，通过水上交通在当时发展极其迅速 。
历史发展的辉煌记录
安化黑茶自明代万历二十三年定为官茶后，成为茶马交易主体，成为了封建王朝“茶马易市”政策的主要茶叶生产基地，安化黑茶取代汉川茶畅销西北，四川边茶主销西藏 。
安化黑茶兴盛时，沿资水集镇有茶行、茶庄达300余家 。黑茶集散地的江南就有茶行32家，有黑茶商号魁泰和、通天泰运、合盛西、裕盛西、裕兴福、合盛引等达59家 。众多茶行、茶商号收购、加工、运销茶叶，促进了安化茶叶原利基地生产发展 。
【安化黑茶的兴盛时期】 据资料记载，明·清540多年，安化成为了中国黑茶中心 。其问，中国五个黑茶产地省，平均产量比例是：湖南(黑茶)占40%，四川(乌茶)20%，广西(六堡茶)15%，云南(普洱茶)15%，湖北(老青茶)10% 。安化在清朝时，最盛年产黑茶达14～15万担，红茶70万箱 。湖南省的茶，80%产在安化 。
推荐阅读
- 传统安化黑茶的千两茶制作
- 冲泡黑茶该放多少茶
- 安化黑茶的发展道路
- 黑茶产地是在哪些地方
- 如何辨别黑茶是否霉变了
- 安化黑茶的茶艺表演
- 不同年代的黑茶要如何辨别
- 安化黑茶产地“安化县”
- 喝黑茶要注意些什么
- 安化黑茶的起源地