正山小种是属于红茶，外形条索肥厚，色泽光润，汤色是红浓的，香气有着松烟香，它的味道口感有什么特点，滋味醇厚，带有桂圆汤味道 。那么 。如果正山小种味道苦涩，是因为什么原因呢？正山小种味道苦涩的原因?正山小种的口感味道有着桂圆味，有回甘味，还有红茶冰糖有甜味，如果正山小种有腊肉味道的是由于制作的火候大了，酸梅味道是陈茶，保存不适当会造成潮湿 。而如果味道苦涩，应该是泡法不当，或是储存不当，或是茶叶品质不佳 。正山小种的冲泡方法?1、汤杯?将水烧开（注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃），将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了 。?2、投茶、醒茶?往温过的碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香 。?3、冲水?往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感 。?4、分茶汤、观汤色、闻茶香?将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅 。?5、品茶?待茶汤冷热适中时即可举杯入口，尤其是高档红茶，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神！正山小种鉴别方法?一、品滋味?滋味要求是纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醇厚，桂圆干香味回甘时间长，淡、薄、粗、杂滋味是品质差的 。?二、看叶底?叶底张嫩度柔软，肥厚、整齐、发醉均匀，是古铜色是高档茶，有死红、花青、暗张、粗老的品质较差 。?三、观汤色?汤色是金黄色，有金圈品质好，汤色浅、暗、浊品质差 。?四、闻闻香气?尝滋味时，要区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软，是不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激，感觉麻口感觉，咽下辛辣或割喉感觉 。?正山小种存储方法?1、低温保存法?保存的温度在5摄氏度以下，可储存一年以上，适宜储藏名茶及茉莉花茶，要防止茶叶受潮 。?2、铁罐的保存法?用铁罐的储藏前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气 。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装密实，这种方法方便，不适合长期储存 。?3、热水瓶保存法?选用保暖性良好的热水瓶作盛具，将干燥的茶叶装入瓶内，装实装满，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞的边缘涂白蜡封口，包上胶布，因为瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好 。?4、陶瓷坛保存法?选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛，用牛皮纸把茶叶包好，放在坛的周围，中间放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧 。石灰隔1－2个月更换一次，这种方法利用生石灰的吸湿性能，茶叶不受潮，能在较长时间内保持茶叶品质 。正山小种的口感味道独特，带有桂圆味道也是耐人寻味 。为了防止正山小种味道苦涩，一定要掌握冲泡方法、鉴别方法和储存方法哦！
推荐阅读
- 正山小种的分类，有三种分法！
- 正山小种的保质期多久？正确保存可达3年！
- 正山小种外观：条索肥实、色泽乌润
- 武夷正山小种是什么茶？红茶的鼻祖！
- 滇红和正山小种的区别，产地、茶树种类都不同！
- 正山小种的保质期有多久？保存好了可以保存三四年！
- 木头味道很重怎么去味
- 生活的味道，黑茶知道
- 家里有味道是怎么办啊
- 酥油茶