怎么样区分好茶坏茶 怎么样区分好茶
1、观色法:新茶颜色鲜、绿意明显,旧茶则色泽发暗、发黑 , 绿意明显比新茶差 。
2、辨味法:新茶香味浓郁,新鲜自然,旧茶香味偏淡,缺少鲜味 。个别商家旧茶能够熏上香味 , 但这样的茶香味道不够纯正,只要仔细,一般能够分辨出来 。
3、干湿辨别法:新茶刚刚上市,刚刚炒出来,除非商家造假,一般比较干燥 。旧茶因放置时间较长,返潮影响会使茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音 。
4、分辨细毫法:许多绿茶炒制成形后 , 能够形成自然的细毛,这样的茶叶一般是芽尖,价钱比较贵,喝起来口感清爽、甜香,是茶叶中的名品 。但放置时间长了,会使细毛凝聚成不易察觉的小团,这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣 。新茶细毛自然连接在叶片上,尚未脱落 。
5、一看:看的是茶叶的外形和色泽 。好茶叶的色泽基础上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀 。此外 , 还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般 。
6、二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻 。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的 。
【怎么样区分好茶坏茶 怎么样区分好茶】7、三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错 , 但有可能是在制作进程中添加过某种化学原料 。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番 。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊 。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番 。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香 , 那你选购的一般是好茶 。反之 , 如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好 。
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