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快餐店如何营销，10元快餐店营销策略( 六 )

小知识


2.让消费者喜欢你的餐厅
光是让顾客知道是远远不够的， 我们还要顾客能够接受我们的餐饮定位， 喜欢品尝我们的主打菜品， 并且对我们的餐厅有一种跃跃欲试的感觉 。 要做到这一点的话， 餐饮营销就要找到餐厅的核心炒作点， 或情感、或文化、或年轻化， 从装修、服务、菜品设计、消费方式等方面尽量去向受众靠拢， 让受众感受到亲切感、惊喜感， 从而喜欢上你的餐厅定位 。
3.让消费者信服你的餐厅
营销不是表面功夫， 能够让消费者信服你的餐厅， 在营销上要做到有一说一， 有二说二， 不能伪造事实， 夸大餐厅的现状， 并力图让餐厅在环境卫生中做到安全、健康和洁净， 在服务上做到真诚、贴心和细心;在产品上做到物有所值：这才是最真的让顾客信服的餐饮营销 。
4.让消费者选择你的餐厅
在互联网网络营销当中， 餐饮的线上的竞争并不比线下的竞争轻松多少 。 在餐饮营销中， 要想消费者选择你家的餐厅而不是别家的酒店， 那么你要做到差异化、个性化和足够的真诚， 在营销的过程中吸引到消费者的注意和认可， 让他们能够在众多的选择中选择你的餐厅 。
5.让消费者光顾你的餐厅
消费者已经打算来你家餐厅了， 可是餐厅等位排队、服务排队、上菜排队、收银还排队， 让顾客怎么乐意等呢?很多餐厅在面对顾客临门的时候， 往往手忙脚乱， 顾客还没开口， 自己这边先兵荒马乱起来， 甚至一屋子的店员也服务不好三桌顾客 。 这是流程出了问题， 外婆家等知名餐饮品牌已经率先开始了扫码点餐、厨房自动化打印和线上支付等功能， 因此智慧餐饮系统认为现在餐饮流程管理的信息化和智能化已经迫在眉睫 。
快餐店的市场营销策略 新手开快餐店， 首先要找好地段， 比如工地附近， 写字楼附近， 就是打工人多的地方， 因为这些人吃饭的要求就是能够吃饱， 然后价格便宜， 菜呢， 品类稍微多一些 。 如果你去别的地方开店， 由于人家吃的都是品牌， 而你的快餐店肯定环境没有人家上档次， 卫生也不太好恭维， 所以， 你很难竞争过别人 。 如果你附近有工地啥的， 这个就太棒了， 他们中午都会陆陆续续过来吃饭的， 他们最喜欢吃的就是这一类 。
第二点呢， 就是口味， 餐饮类口味很关键， 不能说你觉得好吃， 而是别人觉得好吃 。 最简单的判断标准就是看看回头客多不多 。 新店开业， 本来就没有什么宣传， 新客户很多都是靠自然流量， 非常的慢， 所以能够留住客户很关键， 不能说人家来了一次就不来下一次 。 具体的， 如果饭菜口味一般， 就把菜的分量加大一些， 汤弄好一点， 汤也很重要呀， 再加上两道免费的咸菜或者生莲花白， 他们吃好了， 下一次还会来， 慢慢的你就有了一批老客户 。
接下来， 你可以先印制一些宣传单， 从附近的商铺开始， 他们的老板或者店员就需要吃饭呀， 肯定有人就喜欢吃快餐的， 你不宣传人家怎么知道有你这么一家店呢？至于人家为什么过来， 你肯定要采取一点措施， 比如什么时候新店开业， 来了就免费送一份什么菜， 或者什么饮料， 先不要想着第一次就赚多少， 而是先让更多的人过来体验 。

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