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茄子如何保存，茄子怎样存放不容易坏

小知识


茄子削皮后怎么保存? 保存方法
1． 长茄子的保存方法
用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好 ， 放入干燥的纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存即可 。
2． 圆茄子的保存方法
圆茄子易从把儿处腐烂 ， 保存时 ， 应用草纸将圆茄子包好 ， 注意将茄子把儿朝上 ， 放入纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存 。
另外 ， 若要冷冻茄子 ， 不可直接将生茄子冷冻 ， 否则会缩水 。 应先将茄子切成薄片煎成微焦状 ， 再急速冷冻；使用冷冻专用袋可以保鲜一个月 ， 用来煮汤、炒青菜等都相当便利 。
注意事项
1． 茄子的表皮覆盖着一层蜡质 ， 它不仅使茄子发出光泽 ， 而且具有保护茄子的作用 ， 一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害 ， 就容易受微生物侵害而腐烂变质 。 因此 ， 要保存的茄子一般不能用水冲洗 ， 还要防雨淋 ， 防磕碰 ， 防受 ， 热 ， 并存放在阴凉通风处 。
2． 茄子不宜冷藏 ， 以免变黑变味 。
茄子怎么样才能保存得久 1． 长茄子的保存方法
用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好 ， 放入干燥的纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存即可 。
2． 圆茄子的保存方法
圆茄子易从把儿处腐烂 ， 保存时 ， 应用草纸将圆茄子包好 ， 注意将茄子把儿朝上 ， 放入纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存 。
茄子怎样储存 长茄子的保存方法
用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好 ， 放入干燥的纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存即可 。
圆茄子的保存方法
圆茄子易从把儿处腐烂 ， 保存时 ， 应用草纸将圆茄子包好 ， 注意将茄子把儿朝上 ， 放入纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存 。
若要冷冻茄子 ， 不可直接将生茄子冷冻 ， 否则会缩水 。 应先将茄子切成薄片煎成微焦状 ， 再急速冷冻；使用冷冻专用袋可以保鲜一个月 ， 用来煮汤、炒青菜等都相当便利 。
注意事项
1． 茄子的表皮覆盖着一层蜡质 ， 它不仅使茄子发出光泽 ， 而且具有保护茄子的作用 ， 一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害 ， 就容易受微生物侵害而腐烂变质 。 因此 ， 要保存的茄子一般不能用水冲洗 ， 还要防雨淋 ， 防磕碰 ， 防受 ， 热 ， 并存放在阴凉通风处 。
2． 茄子不宜冷藏 ， 以免变黑变味 。
茄子的表皮覆盖着一层蜡质 ， 它不仅使茄子发出光泽 ， 而且具有保护茄子的作用 ， 一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害 ， 就容易受微生物侵害而腐烂变质 。 因此 ， 要保存的茄子绝对不能用水冲洗 ， 还要防雨淋 ， 防磕碰 ， 防受热 ， 并存放在阴凉通风处 。
茄子怎么保存随时可以吃 保存方法：
1． 长茄子的保存方法
用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好 ， 放入干燥的纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存即可 。
2． 圆茄子的保存方法
圆茄子易从把儿处腐烂 ， 保存时 ， 应用草纸将圆茄子包好 ， 注意将茄子把儿朝上 ， 放入纸箱中 ， 置于阴凉通风处保存 。
另外 ， 若要冷冻茄子 ， 不可直接将生茄子冷冻 ， 否则会缩水 。 应先将茄子切成薄片煎成微焦状 ， 再急速冷冻；使用冷冻专用袋可以保鲜一个月 ， 用来煮汤、炒青菜等都相当便利 。

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