怎么泡发干海参，泡发海参的6个步骤( 六 )
第六步：将放凉的海参装入盆中 ， 加入足量的纯净水 ， 继续泡发2天2夜的时间 ， 期间换4次水 ， 每隔8-12个小时换一次水 。 （可以在冰箱内 ， 冻一些冰块 ， 每次换水时加入适量冰块 ， 低温有助于海参的泡发）
第七步：经过4天4夜的低温泡发 ， 一共换了8次纯净水 ， 海参已经泡发到原来的3倍大了 。 最后 ， 将泡发好的海参 ， 单个用保鲜膜或者海参袋包装起来 ， 放在冰箱冷冻内储存 。
怎么泡发干海参窍门 海参的泡发步骤送给你
1将要发的干海参用清水冲洗洗掉表面的浮尘 。
2.找一个干净的无油的容器盛海参 ， 用纯净水浸泡24个小时 ， 将干海参泡软 。 记住这一步的关键是“干净无油的容器+纯净水 。
3.将泡软的海参沿腹部用剪刀剪开 ， 剪去内脏和前头发硬的沙嘴 ， 冲洗干净
4.将泡软的海参放进高压锅加入纯净水没过海参两到3厘米 ， 开锅后 ， 压阀小火煮10分钟 ， 关火后自然减压 。 （不去阀） 。
5.将煮好的海参再次清洗干净 ， 重新放入干净无油的容器里再次加入纯净水密封后 ， 放入冰箱冷藏浸泡48到72小时 。 每 12小时左右换一次水 。 发好的海参晶莹剔透 。 个头是泡发前的三～五倍,一次吃不完 ， 可以用小型保鲜袋单个分装严实后冷冻保存 ， 吃前取出自然解冻就可以了 。
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