全麦豆沙包的详细制作过程，三天的早餐都不用愁
前几天 ， 我家人说吃了：“很多天中式面食了 ， 馒头、馅饼、肉夹馍、蒸糕等等 ， 很想换换口味 ， 能不能做全麦面包？”我说：“为什么是全麦面包？”答道：“网上写了减肥瘦身都可以吃全麦面包 ， 最近在家运动量少 ， 要吃点不会长胖的食物 。 ”我挺喜欢用全麦粉做面包 ， 全麦粉有小麦籽粒麸皮和胚芽等 ， 营养全面 ， 全麦面包有满满的麦香味 ， 只是小麦麸皮吃起来的口感没有用面包粉细腻 。 全麦粉的膳食纤维含量比较高 ， 膳食纤维可以促进人体消化功能 ， 保持肠胃畅通 ， 预防便秘等 。
在几天前 ， 我做了一大盘全麦豆沙包 ， 那次我按照自己的经验 ， 没有称量食材 ， 没有拍详细的制作过程 ， 随手做了全麦豆沙包 ， 烘烤好拍图发到朋友圈 。 很多朋友给我留言：“能不能分享方子和详细的制作过程 。 ”昨天我又做了一次全麦豆沙包 ， 只要做好一盘面包 ， 三天的早餐都不用愁了 ， 倒一杯牛奶或者一杯豆浆 ， 再煎一只鸡蛋切一些水果 ， 完美地解决早餐 。 假设没空在家吃早餐 ， 做好了全麦豆沙包 ， 用保鲜袋装几个带着走 ， 非常方便 。 说了那么多 ， 下面就来看看全麦豆沙包的详细制作过程 。
【全麦豆沙包的详细制作过程，三天的早餐都不用愁】
【食材】全麦面包粉250克 ， 低筋面粉30克 ， 鸡蛋1只 ， 牛奶138克 ，
盐3克 ， 砂糖30克 ， 干酵母粉3克 ， 黄油20克 。
【馅料】红豆沙144克
【做法】
第一步把全麦面包粉、低筋面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、盐和酵母粉混合 ， 这里要注意砂糖和酵母粉不要放在一起 ， 如果用手揉面团 ， 先不放酵母粉 ， 全麦面包粉浸泡在液体中 ， 让全麦面包粉吸足了液体 ， 再放入酵母粉揉成光滑面团 。
第二步揉成光滑面团后 ， 加入软化的黄油 ， 黄油和面团揉成能拉出薄膜状的面团 ， 把揉好的面团滚圆 ， 覆盖着保鲜膜进行基础发酵 。
推荐阅读
- 蚕豆别再炒着吃了，试试这做法，喷香开胃真好吃，比炒的香多了！
- 【高产】豆芽大棚的高产栽培管理技术
- 【大棚】豆芽大棚规范化生产技术
- 《糖豆人：终极淘汰赛》steam评论区出现大量差评
- 精选美食推荐：紫菜豆腐肉片汤，咸猪肉炒荷兰豆
- 立夏之后，豆腐先过油炸至表皮焦脆，再挂满酸甜惹味的糖醋汁
- 【防治】芸豆的白粉病的症状及防治
- 【栽培】芸豆早春拱棚栽培技术
- 【防治】荷兰豆黑斑病的病症及防治
- 【防治】豆角疫病怎么防治