1碗面粉几颗虾就能做成的饼,又脆又香,家人每次都十分捧场
不得不说面粉真的是个好东西,很多食物都能够和面粉进行组合,并且还能与面粉擦出不一样的火花,做成饼,做成蛋糕等等都行 。 像葱、鸡蛋、胡萝卜等都是可以与面粉经常组合,我家小时候就经常吃用各种食材做成和面粉做成的饼 。 尤其是以虾和面粉做成的饼,味道最为特别好,也最为好吃,每次回家都会做上一次,是家乡的味道 。
【1碗面粉几颗虾就能做成的饼,又脆又香,家人每次都十分捧场】这个用1碗面粉几颗虾就能做成的饼,我们直接就叫它虾饼,它的在做法上非常的通俗易懂,和好面粉之后,加上虾,直接往锅里一炸就可以出锅吃了 。 出锅后的虾饼,浑身散发着一股香味,并且吃起来也是又脆又香的,十分好吃 。 当然我们还可以沾上自己喜欢的酱,这样吃起来会有酸酸甜甜,辣辣的等多种口感 。
每次在周末等空闲时间,我家都会做上一碗具有家乡风味的虾饼吃,因为做起来简单,并且味道也还不错,所以家人每次都十分捧场,我也就非常的乐意做 。 而且这道小吃,做起来也不会太耗时间,因此每次做起来也不累,所以大家平常也可以试着自己在家做做看 。 那接下来我就将这个简单的虾饼,给大家具体的说说,大家可以参考下 。
虾饼:
所需材料:面粉、葱、虾、五香粉、胡椒粉、糯米粉等 。
料理过程:
步骤一:先一步将提前备好的虾清理干净,将虾取出之后,先将它的虾线快速的挑出,我每次都是用的牙签,要是大家有其他的更快速熟练的方法也可以用其他方法,将所有的虾都挑干净之后,洗干净后放在一旁备用 。
步骤二:然后在碗中倒入150g面粉和50g的糯米粉,将它们混合之后,将五香粉和胡椒粉以及切好的葱花、盐也一并倒入 。 最后倒入酱油和水之后,开始搅拌,直到看到有面筋之后,就可以了 。 (ps:如果太稀可以加点面粉,反之太干可以加水 。 )
步骤三:先在铲子上面抹上一层油,然后将面糊拿出一点放在铲子上,接着将虾放在面糊的表面上 。 然后锅内倒上少许的油,并且将烧热之后,将锅铲上的面糊刮入锅内,开始炸,直到变得金黄之后,就可以沾酱吃了 。
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