正宗烟熏腊肉 酱肉可以烟熏成腊肉吗
到底是腊肉好吃还是酱肉好吃呢？【正宗烟熏腊肉 酱肉可以烟熏成腊肉吗】这两种肉各有千秋，腊肉一般是经过长时间熏晾而成，吃之前要清晰蒸制，然后做汤或者炒菜，酱肉是经过先炖在浸泡，然后放凉切片食用，腊肉要经过再加工才能吃，酱肉做好之后可以直接食用 。这是清酱肉 。
酱肉和腊肉有什么区别？四川酱肉，重点在于酱，也就是猪肉用以甜面酱为主的腌料腌制以后晾干而成，不烟熏 。而腊肉呢，也就是腊干制成的肉了 。主要是猪肉经过腌制以后再烟熏晾干而成 。所以，腊肉和四川酱肉的区别最明显就是在制作过程中的不同 。
在口感味道方面，四川酱肉，因为是用甜面酱腌制而成的，肉质比腊肉更要柔软可口一些，酱香浓郁 。腊肉吃起来有种烟熏的独特味道，口感香浓有嚼头 。
你喜欢吃风干的腊肉还是烟熏的？为什么？岁月静好、人生最美！你问我喜欢吃风干的腊肉还是烟熏肉？
那我就高兴的回答：都喜欢 。
繁华红尘万花绽放，最美人间美味佳肴；东西南北自有风味人间美味各自喜欢就好！
我身南方，自古就有美味传承
逢节过年亲朋乐聚美味不一样 。但沿传自今，传统美食就属它：腊肉飘香、熏肉诱人，老少宜
科技时代，万物有益有损！腊肉、熏肉、各味美食，有吃、能吃，就好 。幸福人生都安好！
今日头条，幸福头条 。
有了头条、美味在邮！
祝福天下友人都乐享美味幸福 。
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